
(Theobroma cacao)

Cacao, Cocoa tree, Chocolate tree
Theobroma cacao é uma pequena árvore perene nativa das regiões tropicais da América Central e do Sul. É amplamente cultivado por seus grãos comestíveis, que são usados para fazer cacau em pó e chocolate. A planta tem um tronco reto, casca lisa e folhas grandes e brilhantes que são dispostas alternadamente. Produz flores pequenas e discretas que crescem diretamente no tronco ou ramos, seguidas por vagens grandes e coloridas que contêm as amêndoas de cacau.
15-25 pés (4,6-7,6 metros)
O cacaueiro prefere sombra parcial, com cerca de 50-60% de exposição solar. A luz solar direta pode queimar as folhas, enquanto pouca luz pode reduzir a produção de feijão.
O cacaueiro prefere alta umidade, com níveis entre 60-70%. Pode tolerar níveis mais baixos de umidade, mas isso pode afetar a produção de feijão.
O cacaueiro requer adubação regular com um fertilizante equilibrado e rico em nitrogênio, fósforo e potássio. O fertilizante deve ser aplicado a cada 2-3 meses durante a estação de crescimento.
O cacaueiro necessita de podas regulares para manter sua forma e promover o crescimento saudável. A poda deve ser feita no início da primavera antes que um novo crescimento apareça.
Pragas comuns do cacaueiro incluem broca da vagem do cacau, percevejo do mirídeo do cacau e vírus da broto inchada do cacau. As doenças que afetam o cacaueiro incluem a doença da vagem negra, vassoura-de-bruxa e podridão da vagem gelada.
6-8 pés (1,8-2,4 metros)
O cacaueiro requer regas regulares, especialmente durante a estação de crescimento. O solo deve ser mantido úmido, mas não encharcado, e a planta deve secar ligeiramente entre as regas.
O cacaueiro prefere temperaturas quentes entre 65-85°F (18-29°C). Pode tolerar temperaturas tão baixas quanto 60°F (15°C) e tão altas quanto 90°F (32°C), mas temperaturas extremas podem afetar a produção de feijão.
O cacaueiro pode ser cultivado durante todo o ano em regiões tropicais, mas tem uma estação de pico de crescimento entre outubro e fevereiro.
O cacaueiro pode ser de difícil cultivo, pois requer condições específicas de cultivo e é suscetível a pragas e doenças.
O cacaueiro não é tolerante a geadas e só pode ser cultivado em zonas de rusticidade do USDA 11-12.
O cacau Theobroma era tão valorizado pelas antigas civilizações maia e asteca que era usado como moeda e considerado um alimento dos deuses.