
(Theobroma cacao)

Cacao, Cocoa tree, Chocolate tree
Theobroma cacao is een kleine groenblijvende boom die inheems is in de tropische gebieden van Midden- en Zuid-Amerika. Het wordt op grote schaal gekweekt vanwege zijn eetbare bonen, die worden gebruikt om cacaopoeder en chocolade te maken. De plant heeft een rechte stam, gladde schors en grote, glanzende bladeren die afwisselend zijn gerangschikt. Het produceert kleine, onopvallende bloemen die direct op de stam of takken groeien, gevolgd door grote, kleurrijke peulen die de cacaobonen bevatten.
15-25 voet (4,6-7,6 meter)
De cacaoboom geeft de voorkeur aan halfschaduw, met ongeveer 50-60% blootstelling aan zonlicht. Direct zonlicht kan de bladeren verschroeien, terwijl te weinig licht de bonenproductie kan verminderen.
De cacaoboom geeft de voorkeur aan een hoge luchtvochtigheid, met niveaus tussen 60-70%. Het kan een lagere luchtvochtigheid verdragen, maar dit kan de bonenproductie beïnvloeden.
De cacaoboom vereist regelmatige bemesting met een uitgebalanceerde meststof met veel stikstof, fosfor en kalium. Meststof moet tijdens het groeiseizoen om de 2-3 maanden worden aangebracht.
De cacaoboom moet regelmatig worden gesnoeid om zijn vorm te behouden en een gezonde groei te bevorderen. Snoeien moet in het vroege voorjaar worden gedaan voordat nieuwe groei verschijnt.
Veel voorkomende plagen van de cacaoboom zijn onder meer de cacaoboonboorder, de cacaomirid-bug en het cacao-gezwollen scheutvirus. Ziekten die de cacaoboom aantasten, zijn onder meer zwarte peulziekte, heksenbezem en ijzige padrot.
6-8 voet (1,8-2,4 meter)
De cacaoboom heeft regelmatig water nodig, vooral tijdens het groeiseizoen. De grond moet vochtig worden gehouden, maar niet drassig, en de plant moet tussen de gietbeurten iets uitdrogen.
De cacaoboom geeft de voorkeur aan warme temperaturen tussen 65-85°F (18-29°C). Het verdraagt temperaturen zo laag als 60°F (15°C) en zo hoog als 90°F (32°C), maar extreme temperaturen kunnen de bonenproductie beïnvloeden.
De cacaoboom kan het hele jaar door worden gekweekt in tropische gebieden, maar heeft een piekgroeiseizoen tussen oktober en februari.
De cacaoboom kan moeilijk te kweken zijn, omdat hij specifieke groeiomstandigheden vereist en vatbaar is voor ziekten en plagen.
De cacaoboom is niet vorstbestendig en kan alleen worden gekweekt in USDA-hardheidszones 11-12.
Theobroma-cacao werd zo hoog gewaardeerd door de oude Maya- en Azteekse beschavingen dat het werd gebruikt als betaalmiddel en werd beschouwd als voedsel voor de goden.