
(Theobroma cacao)

Cacao, Cocoa tree, Chocolate tree
Theobroma cacao는 중남미의 열대 지방이 원산지인 작은 상록수입니다. 코코아 가루와 초콜릿을 만드는 데 사용되는 식용 콩을 위해 널리 재배됩니다. 이 식물은 곧은 줄기, 매끄러운 껍질, 크고 광택이 나는 잎이 교대로 배열되어 있습니다. 그것은 줄기나 가지에서 직접 자라는 작고 눈에 띄지 않는 꽃을 만들고 코코아 열매가 들어 있는 크고 다채로운 꼬투리를 만듭니다.
15~25피트(4.6~7.6미터)
코코아 나무는 햇빛에 약 50-60% 노출되는 부분적인 그늘을 선호합니다. 직사광선은 잎을 태울 수 있으며 빛이 너무 적으면 콩 생산량이 줄어들 수 있습니다.
코코아 나무는 60~70%의 높은 습도를 선호합니다. 낮은 습도 수준을 견딜 수 있지만 콩 생산에 영향을 미칠 수 있습니다.
코코아 나무는 질소, 인, 칼륨 함량이 높은 균형잡힌 비료로 규칙적으로 비료를 주어야 합니다. 비료는 성장기에는 2~3개월에 한 번씩 줘야 한다.
코코아 나무는 모양을 유지하고 건강한 성장을 촉진하기 위해 정기적인 가지치기가 필요합니다. 가지치기는 새싹이 나기 전 이른 봄에 해야 한다.
코코아 나무의 일반적인 해충에는 코코아 꼬투리 천공충, 코코아 미리드 벌레 및 코코아 부풀린 새싹 바이러스가 포함됩니다. 코코아 나무에 영향을 미치는 질병에는 검은 꼬투리 질병, 마녀의 빗자루, 서리 꼬투리 썩음병이 포함됩니다.
6-8피트(1.8-2.4미터)
코코아 나무는 특히 성장기에 정기적으로 물을 주어야 합니다. 토양은 촉촉하게 유지되어야 하지만 물에 잠기지 않아야 하며 물을 주는 사이에 식물이 약간 건조되도록 해야 합니다.
코코아 나무는 65-85°F(18-29°C) 사이의 따뜻한 온도를 선호합니다. 15°C(60°F)에서 32°C(90°F)까지 견딜 수 있지만 극단적인 온도는 원두 생산에 영향을 줄 수 있습니다.
코코아 나무는 열대 지역에서 일년 내내 자랄 수 있지만 10월에서 2월 사이에 가장 많이 자랍니다.
코코아 나무는 특정 재배 조건이 필요하고 해충과 질병에 취약하기 때문에 재배하기 어려울 수 있습니다.
코코아 나무는 내한성이 없으며 USDA 강건성 구역 11-12에서만 자랄 수 있습니다.
Theobroma 카카오는 고대 마야와 아즈텍 문명에서 매우 높은 평가를 받아 화폐로 사용되었으며 신들의 음식으로 여겨졌습니다.