
(Theobroma cacao)

Cacao, Cocoa tree, Chocolate tree
Theobroma cacao ist ein kleiner immergrüner Baum, der in den tropischen Regionen Mittel- und Südamerikas beheimatet ist. Es wird häufig für seine essbaren Bohnen angebaut, die zur Herstellung von Kakaopulver und Schokolade verwendet werden. Die Pflanze hat einen geraden Stamm, eine glatte Rinde und große, glänzende Blätter, die abwechselnd angeordnet sind. Sie produziert kleine, unscheinbare Blüten, die direkt am Stamm oder an den Zweigen wachsen, gefolgt von großen, bunten Schoten, die die Kakaobohnen enthalten.
15-25 Fuß (4,6-7,6 Meter)
Der Kakaobaum bevorzugt Halbschatten mit etwa 50-60% Sonneneinstrahlung. Direkte Sonneneinstrahlung kann die Blätter verbrennen, während zu wenig Licht die Bohnenproduktion verringern kann.
Der Kakaobaum bevorzugt eine hohe Luftfeuchtigkeit mit Werten zwischen 60-70%. Es kann eine niedrigere Luftfeuchtigkeit tolerieren, dies kann jedoch die Bohnenproduktion beeinträchtigen.
Der Kakaobaum muss regelmäßig mit einem ausgewogenen Dünger gedüngt werden, der reich an Stickstoff, Phosphor und Kalium ist. Der Dünger sollte während der Vegetationsperiode alle 2-3 Monate ausgebracht werden.
Der Kakaobaum muss regelmäßig beschnitten werden, um seine Form zu erhalten und ein gesundes Wachstum zu fördern. Der Schnitt sollte im zeitigen Frühjahr erfolgen, bevor neues Wachstum auftritt.
Häufige Schädlinge des Kakaobaums sind der Kakaoschotenbohrer, die Kakao-Mirid-Wanze und das Kakao-Swollen-Shoot-Virus. Zu den Krankheiten, die den Kakaobaum befallen, gehören die Krankheit der schwarzen Schoten, der Hexenbesen und die frostige Schotenfäule.
6-8 Fuß (1,8-2,4 Meter)
Der Kakaobaum muss regelmäßig gegossen werden, insbesondere während der Vegetationsperiode. Der Boden sollte feucht, aber nicht durchnässt gehalten werden, und die Pflanze sollte zwischen den Bewässerungen leicht austrocknen.
Der Kakaobaum bevorzugt warme Temperaturen zwischen 18-29°C (65-85°F). Es verträgt Temperaturen von bis zu 15 °C (60 °F) und 32 °C (90 °F), aber extreme Temperaturen können die Bohnenproduktion beeinträchtigen.
Der Kakaobaum kann das ganze Jahr über in tropischen Regionen angebaut werden, hat aber eine Hauptvegetationsperiode zwischen Oktober und Februar.
Der Kakaobaum kann schwierig zu züchten sein, da er bestimmte Wachstumsbedingungen erfordert und anfällig für Schädlinge und Krankheiten ist.
Der Kakaobaum ist nicht frosttolerant und kann nur in den USDA-Winterhärtezonen 11-12 angebaut werden.
Theobroma Kakao wurde von den alten Maya- und Azteken-Zivilisationen so hoch geschätzt, dass er als Währung verwendet wurde und als Nahrung der Götter galt.