
(Lepidium sativum)

Garden cress, Cress, Pepper cress
Lepidium sativum er en ettårig planteart som tilhører familien Brassicaceae. Den har en slank stilk og små, runde blader med en pepperaktig smak. Planten produserer små, hvite blomster som blir til små, runde frøkapsler.
6–12 tommer (15–30 cm)
Hagekarse krever full sol til delvis skygge, med minst 4-6 timer direkte sollys per dag.
Hagekarse foretrekker moderate fuktighetsnivåer mellom 40-60%.
Gjødsle hagekarse med en balansert, vannløselig gjødsel hver 2.-3. uke i vekstsesongen.
Klyp av tuppene på planten for å oppmuntre til busker vekst og forhindre at den blir langbenet.
Vanlige skadedyr som kan påvirke hagekarse inkluderer bladlus, larver og loppebiller. Sykdommer som kan påvirke hagekarse inkluderer demping og dunmugg.
6–12 tommer (15–30 cm)
Jorda skal holdes fuktig, men ikke vannmettet. Vann planten når det øverste jordlaget føles tørt å ta på.
Det ideelle temperaturområdet for karse er mellom 15-24 °C (60–75 °F).
Hagekarse kan dyrkes året rundt i innendørs containere, men den foretrekker kjøligere temperaturer og dyrkes vanligvis som en kjølig avling utendørs.
Hagekarse er lett å dyrke og passer for nybegynnere gartnere.
Hagekarse er ikke en flerårig plante og har ikke en USDA hardførhetssone.
Hagekarse brukes ofte i salater og smørbrød for sin krydrede smak og høye næringsinnhold. Det brukes også i tradisjonell medisin for å behandle en rekke plager, inkludert astma og forstoppelse.