
(Lepidium sativum)

Garden cress, Cress, Pepper cress
Lepidium sativum ist eine einjährige Pflanzenart aus der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae). Es hat einen schlanken Stiel und kleine, runde Blätter mit pfeffrigem Geschmack. Die Pflanze produziert kleine, weiße Blüten, die sich in kleine, runde Samenkapseln verwandeln.
6-12 Zoll (15-30 cm)
Gartenkresse benötigt volle Sonne bis Halbschatten mit mindestens 4-6 Stunden direkter Sonneneinstrahlung pro Tag.
Gartenkresse bevorzugt eine mäßige Luftfeuchtigkeit zwischen 40-60%.
Düngen Sie die Gartenkresse während der Vegetationsperiode alle 2-3 Wochen mit einem ausgewogenen, wasserlöslichen Dünger.
Kneifen Sie die Spitzen der Pflanze ab, um ein buschigeres Wachstum zu fördern und zu verhindern, dass sie langbeinig wird.
Häufige Schädlinge, die Gartenkresse befallen können, sind Blattläuse, Raupen und Flohkäfer. Zu den Krankheiten, die Gartenkresse befallen können, gehören die Dämpfung und der Falsche Mehltau.
6-12 Zoll (15-30 cm)
Der Boden sollte feucht, aber nicht durchnässt gehalten werden. Gießen Sie die Pflanze, wenn sich die oberste Bodenschicht trocken anfühlt.
Der ideale Temperaturbereich für Gartenkresse liegt zwischen 15 und 24 °C (60-75 °F).
Gartenkresse kann das ganze Jahr über in Innenbehältern angebaut werden, bevorzugt jedoch kühlere Temperaturen und wird normalerweise als Ernte in der kühlen Jahreszeit im Freien angebaut.
Gartenkresse ist einfach zu züchten und für Anfänger geeignet.
Gartenkresse ist keine mehrjährige Pflanze und hat keine USDA-Winterhärtezone.
Gartenkresse wird wegen ihres würzigen Geschmacks und ihres hohen Nährstoffgehalts häufig in Salaten und Sandwiches verwendet. Es wird auch in der traditionellen Medizin verwendet, um eine Vielzahl von Beschwerden, einschließlich Asthma und Verstopfung, zu behandeln.