
(Lepidium sativum)

Garden cress, Cress, Pepper cress
Lepidium sativum is een eenjarige plantensoort die behoort tot de Brassicaceae-familie. Het heeft een slanke stengel en kleine, ronde bladeren met een peperige smaak. De plant produceert kleine, witte bloemen die uitgroeien tot kleine, ronde zaaddozen.
6-12 inch (15-30 cm)
Tuinkers vraagt om volle zon tot halfschaduw, met minimaal 4-6 uur direct zonlicht per dag.
Tuinkers geeft de voorkeur aan een matige luchtvochtigheid tussen de 40-60%.
Bemest tuinkers tijdens het groeiseizoen elke 2-3 weken met een uitgebalanceerde, in water oplosbare meststof.
Knijp de toppen van de plant af om een bossige groei te stimuleren en te voorkomen dat hij langbenig wordt.
Veel voorkomende plagen die tuinkers kunnen aantasten, zijn bladluizen, rupsen en aardvlooien. Ziekten die tuinkers kunnen aantasten zijn onder meer demping en valse meeldauw.
6-12 inch (15-30 cm)
De grond moet vochtig worden gehouden, maar niet drassig. Geef de plant water als de bovenste laag grond droog aanvoelt.
Het ideale temperatuurbereik voor tuinkers ligt tussen de 15-24°C.
Tuinkers kan het hele jaar door in binnencontainers worden gekweekt, maar geeft de voorkeur aan koelere temperaturen en wordt meestal buiten gekweekt als een koel seizoengewas.
Tuinkers is makkelijk te kweken en geschikt voor beginnende tuinders.
Tuinkers is geen vaste plant en heeft geen USDA winterhardheidszone.
Tuinkers wordt vaak gebruikt in salades en sandwiches vanwege de pittige smaak en het hoge gehalte aan voedingsstoffen. Het wordt ook gebruikt in de traditionele geneeskunde om verschillende aandoeningen te behandelen, waaronder astma en constipatie.