
(Cynara scolymus)

Artichoke, Globe artichoke, French artichoke
Cynara scolymus, allgemein bekannt als die Artischocke, ist eine Distelart, die hauptsächlich als Lebensmittel kultiviert wird. Der essbare Teil der Pflanze besteht aus den Blütenknospen, bevor die Blüten blühen.
3-5 Fuß (91-152 cm)
Artischocken benötigen volle Sonne bis Halbschatten. Sie brauchen mindestens sechs Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag.
Artischocken bevorzugen eine mäßige Luftfeuchtigkeit zwischen 40-60%.
Artischocken benötigen während der Vegetationsperiode alle vier bis sechs Wochen einen ausgewogenen Dünger. Verwenden Sie einen Dünger mit einem höheren Stickstoffgehalt, um das Blattwachstum zu fördern.
Artischocken müssen beschnitten werden, um das Wachstum von Seitenknospen zu fördern. Entfernen Sie die obere zentrale Knospe, um das Wachstum der Seitenknospen zu fördern.
Häufige Schädlinge, die Artischocken befallen, sind Blattläuse, Schnecken und Schnecken. Zu den Krankheiten, die Artischocken betreffen, gehören Mehltau und Botrytis.
24-36 Zoll (61-91 cm)
Artischocken müssen regelmäßig gegossen werden, insbesondere in Trockenperioden. Der Boden sollte feucht, aber nicht durchnässt gehalten werden.
Artischocken bevorzugen kühlere Temperaturen zwischen 50-75 ° F (10-24 ° C). Sie vertragen leichten Frost, aber keine extreme Hitze.
Artischocken sind Pflanzen der kühlen Jahreszeit und wachsen am besten im Frühjahr und Herbst. Sie können als Stauden in den USDA-Winterhärtezonen 7-11 angebaut werden.
Artischocken sind mäßig schwer zu züchten. Sie erfordern eine konsequente Bewässerung und Düngung sowie einen regelmäßigen Schnitt.
USDA-Winterhärtezonen 7-11
Die Artischocke ist eigentlich eine Art Blütenknospe, die noch nicht geblüht hat. Wenn die Artischocke blüht, verwandelt sie sich in eine wunderschöne lila-blaue Distelblüte.