
(Cynara scolymus)

Artichoke, Globe artichoke, French artichoke
Cynara scolymus, almindeligvis kendt som artiskok, er en artisk tidsel, der primært dyrkes som føde. Den spiselige del af planten består af blomsterknopperne, før blomsterne blomstrer.
3-5 fod (91-152 cm)
Artiskokker kræver fuld sol til delvis skygge. De har brug for mindst seks timers direkte sollys om dagen.
Artiskokker foretrækker moderate luftfugtighedsniveauer, mellem 40-60%.
Artiskokker kræver en afbalanceret gødning hver fjerde til sjette uge i vækstsæsonen. Brug en gødning med et højere nitrogenindhold for at fremme bladvækst.
Artiskokker kræver beskæring for at fremme væksten af sideknopper. Fjern den øverste centrale knop for at fremme væksten af sideknopper.
Almindelige skadedyr, der påvirker artiskokker, omfatter bladlus, snegle og snegle. Sygdomme, der påvirker artiskokker, omfatter meldug og botrytis.
24-36 tommer (61-91 cm)
Artiskokker kræver regelmæssig vanding, især under tørre perioder. Jorden skal holdes fugtig, men ikke vandfyldt.
Artiskokker foretrækker køligere temperaturer, mellem 50-75°F (10-24°C). De kan tåle let frost, men ikke ekstrem varme.
Artiskokker er kølige sæsonafgrøder og vokser bedst om foråret og efteråret. De kan dyrkes som stauder i USDA hårdførhedszoner 7-11.
Artiskokker er moderat svære at dyrke. De kræver konsekvent vanding og befrugtning samt regelmæssig beskæring.
USDA hårdførhedszoner 7-11
Koglen er faktisk en type blomsterknop, der endnu ikke er blomstret. Hvis artiskokken får lov til at blomstre, bliver den til en smuk lilla-blå tidselblomst.