
(Cichorium intybus)

Chicory, Blue dandelion, Coffeeweed, Succory, Endive
Cichorium intybus, allgemein bekannt als Chicorée, ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Löwenzahngewächse. Es hat eine holzige Pfahlwurzel und wird bis zu 3-4 Fuß (90-120 cm) hoch. Die Blätter sind gelappt und können bis zu 12 Zoll (30 cm) lang werden. Die Blüten sind blau und blühen im Sommer.
3-4 Fuß (90-120 cm)
Chicorée bevorzugt volle Sonne, verträgt aber Halbschatten.
Chicorée bevorzugt mäßige Luftfeuchtigkeit.
Chicorée braucht nicht viel Dünger. Ein ausgewogener Dünger kann während der Vegetationsperiode einmal im Monat ausgebracht werden.
Chicorée muss nicht beschnitten werden, aber das Entfernen verbrauchter Blüten kann die Blütezeit verlängern.
Häufige Schädlinge sind Blattläuse, Spinnmilben und Schnecken. Krankheiten wie Blattflecken und Mehltau können auch Chicorée befallen.
12-24 Zoll (30-60 cm)
Chicorée muss regelmäßig gegossen werden, aber der Boden sollte nicht durchnässt sein. Lassen Sie den obersten Zentimeter Erde austrocknen, bevor Sie erneut gießen.
Chicorée verträgt einen weiten Temperaturbereich von 40-85 ° F (4-29 ° C).
Chicorée ist eine Ernte der kühlen Jahreszeit und wächst am besten im Frühjahr und Herbst. Es kann auch als Winterfrucht in milden Klimazonen angebaut werden.
Chicorée ist einfach zu züchten und erfordert nur minimale Pflege.
Chicorée ist in den USDA-Zonen 3-10 winterhart.
Chicorée wird seit Jahrhunderten als Kaffeeersatz verwendet, und seine Wurzeln werden auch heute noch geröstet und gemahlen, um eine koffeinfreie Kaffeealternative herzustellen.