
(Cichorium intybus)

Chicory, Blue dandelion, Coffeeweed, Succory, Endive
Cichorium intybus, communément appelé chicorée, est une plante herbacée vivace de la famille des pissenlits. Il a une racine pivotante ligneuse et pousse jusqu’à 3-4 pieds (90-120 cm) de hauteur. Les feuilles sont lobées et peuvent atteindre 12 pouces (30 cm) de long. Les fleurs sont bleues et fleurissent en été.
3-4 pieds (90-120 cm)
La chicorée préfère le plein soleil mais peut tolérer l’ombre partielle.
La chicorée préfère les niveaux d’humidité modérés.
La chicorée n’a pas besoin de beaucoup d’engrais. Un engrais équilibré peut être appliqué une fois par mois pendant la saison de croissance.
La chicorée ne nécessite pas de taille, mais l’enlèvement des fleurs épuisées peut prolonger la période de floraison.
Les ravageurs communs comprennent les pucerons, les tétranyques et les limaces. Des maladies telles que la tache foliaire et l’oïdium peuvent également affecter la chicorée.
12-24 pouces (30-60 cm)
La chicorée a besoin d’un arrosage régulier, mais le sol ne doit pas être gorgé d’eau. Laissez sécher le pouce supérieur de terre avant d’arroser à nouveau.
La chicorée peut tolérer une large gamme de températures, de 40 à 29 ° C (40 à 85 ° F).
La chicorée est une culture de saison fraîche et pousse mieux au printemps et à l’automne. Il peut également être cultivé comme culture d’hiver dans les climats doux.
La chicorée est facile à cultiver et nécessite un minimum de soins.
La chicorée est rustique dans les zones USDA 3-10.
La chicorée a été utilisée pendant des siècles comme substitut du café, et ses racines sont encore torréfiées et moulues pour faire une alternative au café sans caféine aujourd’hui.