
(Cichorium intybus)

Chicory, Blue dandelion, Coffeeweed, Succory, Endive
Cichorium intybus, almindeligvis kendt som cikorie, er en flerårig urteagtig plante af mælkebøttefamilien. Den har en træagtig pælerod og bliver op til 3-4 fod (90-120 cm) høj. Bladene er fligede og kan blive op til 12 tommer (30 cm) lange. Blomsterne er blå og blomstrer om sommeren.
3-4 fod (90-120 cm)
Cikorie foretrækker fuld sol, men kan tåle delvis skygge.
Cikorie foretrækker moderate fugtighedsniveauer.
Cikorie behøver ikke meget gødning. En afbalanceret gødning kan påføres en gang om måneden i vækstsæsonen.
Cikorie kræver ikke beskæring, men fjernelse af brugte blomster kan forlænge blomstringsperioden.
Almindelige skadedyr omfatter bladlus, spindemider og snegle. Sygdomme som bladplet og meldug kan også påvirke cikorie.
12-24 tommer (30-60 cm)
Cikorie har brug for regelmæssig vanding, men jorden bør ikke være vandfyldt. Lad den øverste tomme af jorden tørre ud, før du vander igen.
Cikorie kan tolerere en lang række temperaturer, fra 40-85°F (4-29°C).
Cikorie er en kølig sæsonafgrøde og vokser bedst om foråret og efteråret. Den kan også dyrkes som vinterafgrøde i milde klimaer.
Cikorie er let at dyrke og kræver minimal pleje.
Cikorie er hårdfør i USDA zone 3-10.
Cikorie er blevet brugt i århundreder som kaffeerstatning, og dens rødder er stadig ristet og malet for at lave et koffeinfrit kaffealternativ i dag.