
(Cichorium intybus)

Chicory, Blue dandelion, Coffeeweed, Succory, Endive
菊苣,俗称菊苣,是蒲公英科多年生草本植物。它有木质主根,可长到 90-120 厘米(3-4 英尺)高。叶子是浅裂的,可以长到 12 英寸(30 厘米)长。花是蓝色的,在夏天盛开。
3-4 英尺(90-120 厘米)
菊苣喜欢充足的阳光,但也能忍受部分阴影。
菊苣喜欢适中的湿度水平。
菊苣不需要太多肥料。生长旺季可每月施一次平衡肥。
菊苣不需要修剪,但去除花瓣可以延长花期。
常见的害虫包括蚜虫、叶螨和鼻涕虫。叶斑病和白粉病等疾病也会影响菊苣。
12-24 英寸(30-60 厘米)
菊苣需要经常浇水,但土壤不能积水。在再次浇水之前,让顶部一英寸的土壤变干。
菊苣可以耐受很宽的温度范围,从 40-85°F(4-29°C)。
菊苣是一种冷季作物,在春季和秋季生长最好。它也可以在温和的气候下作为冬季作物种植。
菊苣很容易种植,需要最少的照顾。
菊苣在美国农业部 3-10 区耐寒。
几个世纪以来,菊苣一直被用作咖啡替代品,其根部至今仍被烘烤和研磨以制成不含咖啡因的咖啡替代品。