菊苣，俗称菊苣，是蒲公英科多年生草本植物。它有木质主根，可长到 90-120 厘米（3-4 英尺）高。叶子是浅裂的，可以长到 12 英寸（30 厘米）长。花是蓝色的，在夏天盛开。