Genellikle hindiba olarak bilinen Cichorium intybus, karahindiba ailesinin çok yıllık otsu bir bitkisidir. Odunsu bir ana köke sahiptir ve 3-4 fit (90-120 cm) uzunluğa kadar büyür. Yapraklar lobludur ve 12 inç (30 cm) uzunluğa kadar büyüyebilir. Çiçekler mavidir ve yazın açar.