
(Coriandrum sativum)

Cilantro, Coriander, Chinese parsley, Dhania
Coriandrum sativum er en årlig urt i Apiaceae-familien, almindeligvis kendt som koriander eller koriander. Det er hjemmehørende i regioner, der spænder fra det sydlige Europa og Nordafrika til det sydvestlige Asien. Planten bliver op til 50 cm (20 tommer) høj og har tynde, forgrenede stængler med små, fjeragtige blade. Den producerer små, hvide eller lyserøde blomster, der udvikler sig til runde, ribbede frø.
20-24 tommer (50-60 cm)
Koriander kræver fuld sol til delvis skygge, med mindst 6 timers direkte sollys om dagen. Indendørs placeres planten nær et sydvendt vindue.
Koriander foretrækker moderate luftfugtighedsniveauer, omkring 40-50%. Hvis luften er for tør, så dug planten regelmæssigt eller anbring en luftfugter i nærheden.
Gød planten hver 2-3 uge med en afbalanceret flydende gødning. Undgå overgødskning, da det kan få planten til at boltre sig (producerer blomster og frø for tidligt).
Knib spidserne af stilkene tilbage for at fremme busket vækst og forhindre, at planten bliver langbenet. Høst blade og stængler regelmæssigt for at fremme ny vækst.
Almindelige skadedyr, der påvirker koriander, omfatter bladlus, spindemider og hvidfluer. Sygdomme som meldug og rodråd kan også være et problem.
12-20 tommer (30-50 cm)
Vand planten regelmæssigt, hold jorden fugtig, men ikke vandfyldt. Lad den øverste tomme af jorden tørre ud, før du vander igen. Undgå overvanding, da dette kan forårsage rodråd.
Koriander vokser bedst i temperaturer mellem 60-75°F (15-24°C). Den kan tåle lidt køligere temperaturer, men er følsom over for frost.
Koriander kan dyrkes året rundt i milde klimaer. I koldere områder er det bedst at plante om foråret eller efteråret.
Koriander er relativt let at dyrke, men det kan være udfordrende at holde planten fra at boltre sig i varmt vejr. Planten har en kort levetid og skal genplantes hyppigt for at sikre en kontinuerlig tilførsel af friske blade.
Koriander dyrkes typisk som en etårig, men den kan dyrkes som en kortvarig staude i USDA hårdførhedszoner 9-11.
Koriander har en lang historie med brug i madlavning og medicin, der går tilbage til det gamle Egypten. Frøene bruges som krydderi, mens bladene bruges som krydderurter. I nogle kulturer menes koriander at have afrodisiakum egenskaber.