檸檬香蜂草作為草藥已被用來治療各種疾病已有數百年歷史。它最早於數千年前在中歐和中東地區被利用。從那時起，其用途逐步擴大，包含於食品、飲料等多個方面。讓我們花點時間來討論檸檬香蜂草的一些主要用途。

 

Melissa officinalis

 

與許多植物和動物的通用名稱不同，檸檬香蜂草只指一種植物： M. officinalis。它只有一個物種！屬於唇形科（Lamiaceae），該科包含許多常見香草，如薄荷、羅勒、迷迭香和鼠尾草。Melissa屬中有四個物種，M. officinalis 是最廣泛分佈且最常栽培的。Melissa源自希臘語 μέλισσα (mélissa)，意為「蜜蜂」。這主要歸功於它的花朵中豐富的花蜜。

有記載的栽培歷史可追溯到至少兩千年前的羅馬和希臘時期。該藥草的原生棲地集中於歐洲及中亞，現已遍及全球。成熟植物大約高1公尺，夏季會開出小白花。M. officinalis特別芳香，其植株常散發出清新薄荷氣息。

 

檸檬香蜂草的用途

 

自數千年前首次有記錄的栽培起，檸檬香蜂草的用途持續擴展。讓我們來看看人們使用這種歷史悠久植物的一些最常見原因。

 

食物與茶飲

 

檸檬香蜂草具有非常清新、明亮的風味。其風味特點非常適合搭配冰淇淋、水果沙拉和糖果。或許最常見的可食用用途是做成草本茶。在這種應用中，葉子可單獨沖泡，也可與其他香草混合。常見的組合有與留蘭香或綠茶葉混泡。

 

檸檬香蜂草的醫療用途

 

比起食用用途，M. officinalis 的醫療應用更加廣泛。許多人可能認識的一種形式是精油，稱為「melissa oil」。此名稱來自該植物所屬的屬名Melissa。這種精油相對昂貴且不易取得。像許多精油一樣，生產一公斤精油可能需要大量（字面意思）原植物。醫療用途的檸檬香蜂草也可以膠囊形式出現，劑量通常介於200到600毫克之間。

 

壓力與焦慮

 

多項研究顯示檸檬香蜂草對減輕壓力和焦慮有效。北安布里亞大學的研究人員讓受試者產生壓力，隨後以300毫克、600毫克或安慰劑劑量的melissa oil進行處理。

這項雙盲、安慰劑對照研究的結果顯示，「600毫克劑量的Melissa減輕了實驗室誘發壓力所帶來的負面情緒影響」。不過該研究僅包含18名參與者，研究者的結論相當保守：「這些結果顯示M. officinalis可能有助於緩解壓力，值得進一步探討。」

類似的研究針對檸檬香蜂草對焦慮的影響也呈現邊際效果。研究員在此雙盲、安慰劑對照研究中，以含糖飲料或優格形式給予受試者不同劑量的該草藥，受試者再根據多種標準自我報告心情。研究結果指出「兩種活性檸檬香蜂草處理普遍與心情和／或認知表現的改善相關。」

梅奧診所亦建議檸檬香蜂草可能是一種可行的治療方法，「初步研究顯示檸檬香蜂草能減輕部分焦慮症狀，例如緊張和過度興奮。」

 

坐立不安與失眠

 

與許多其他草藥相似，檸檬香蜂草也被視為可能的睡眠輔助劑。一項2006年研究探討了檸檬香蜂草與纈草（另一草藥）組合緩解幼童失眠症狀的效果。研究者發現，「80.9％的失眠症患者症狀有所改善，70.4％的坐立不安患者明顯改善。」該研究涵蓋918名兒童，因此結果顯示此組合可能相當有效。

 

嘔吐反胃

 

證據顯示M. officinalis茶具有止吐效果。一篇2005年綜述文章支持此結論。研究人員檢視了數十篇有關腸胃問題的原始研究文章，嘗試了解檸檬香蜂草作為緩解手段的效果。整體結果呈現正面，但該草常與其他植物共同使用，這使得單獨評估M. officinalis的功效較為困難。

 

居家栽培檸檬香蜂草

 

M. officinalis還有許多其他聲稱的用途，今天我們僅介紹一些重要應用。如果這些用途讓你感興趣，檸檬香蜂草在家中栽培並不困難！ 它佔用空間少，且可與其他香草或香料一起栽種。你是否在烹飪或醫療程序中使用檸檬香蜂草？請在下方留言告訴我們。