
(Beta vulgaris)

Beet, Sugar beet, Beetroot, Garden beet
Beta vulgaris 是屬於莧科的植物物種。它通常被稱為甜菜根或簡稱為甜菜。這種植物以其可食用的主根和葉子而聞名。
18-36 英寸(45-90 厘米)
甜菜根植物需要充足的陽光才能部分遮蔭。他們每天至少需要 6 小時的陽光直射。
甜菜根植物喜歡適中的濕度水平。他們可以忍受低濕度,但高濕度會導致真菌病。
甜菜根植物需要含有等量氮、磷和鉀的均衡肥料。在生長季節,應每 3-4 週施一次肥。
甜菜根植物不需要修剪,但重要的是要疏化幼苗以確保適當的間距。
可能影響甜菜根植物的常見害蟲包括蚜蟲、地老虎、跳蚤甲蟲和根蛆。
12-24 英寸(30-60 厘米)
甜菜根植物需要定期澆水。土壤應保持濕潤,但不能積水。在炎熱乾燥的天氣裡,它們可能需要每週澆水兩次。
甜菜根植物喜歡 60-65°F(15-18°C)之間的涼爽溫度。它們可以忍受更高的溫度,但生長速度可能會減慢。
甜菜根植物是冷季作物,可以在春季和秋季種植。它們可以在最後一次霜凍前 4-6 週在室內開始播種,也可以在最後一次霜凍後直接播種在花園裡。
甜菜根植物相對容易種植,使其成為初學者園丁的熱門選擇。
美國農業部 2-10 區的甜菜根植物很耐寒。
甜菜根不僅用於食品,還用作織物的天然染料。