
(Beta vulgaris)

Beet, Sugar beet, Beetroot, Garden beet
Beta vulgaris to gatunek rośliny należący do rodziny Amaranthaceae. Powszechnie znany jako burak ćwikłowy lub po prostu burak ćwikłowy. Roślina znana jest z jadalnego korzenia palowego i liści.
18-36 cali (45-90 cm)
Rośliny buraków wymagają pełnego słońca do półcienia. Potrzebują co najmniej 6 godzin bezpośredniego światła słonecznego dziennie.
Rośliny buraków preferują umiarkowane poziomy wilgotności. Mogą tolerować niską wilgotność, ale wysoka wilgotność może prowadzić do chorób grzybowych.
Rośliny buraków wymagają zbilansowanego nawozu z równymi ilościami azotu, fosforu i potasu. Nawóz należy stosować co 3-4 tygodnie w okresie wegetacji.
Rośliny buraka ćwikłowego nie wymagają cięcia, ale ważne jest przerzedzenie sadzonek w celu zapewnienia odpowiedniej rozstawy.
Powszechne szkodniki, które mogą wpływać na rośliny buraków, obejmują mszyce, gąsienice, pchełki i larwy korzeniowe.
12-24 cali (30-60 cm)
Rośliny buraka wymagają regularnego podlewania. Gleba powinna być wilgotna, ale nie podmokła. Podczas gorącej i suchej pogody może być konieczne podlewanie dwa razy w tygodniu.
Rośliny buraków preferują niskie temperatury między 60-65°F (15-18°C). Mogą tolerować wyższe temperatury, ale wzrost może spowolnić.
Rośliny buraka ćwikłowego to rośliny chłodne, które można uprawiać zarówno wiosną, jak i jesienią. Można je rozpocząć w pomieszczeniu 4-6 tygodni przed ostatnimi przymrozkami lub wysiać bezpośrednio do ogrodu po ostatnich przymrozkach.
Rośliny buraków są stosunkowo łatwe w uprawie, co czyni je popularnym wyborem dla początkujących ogrodników.
Rośliny buraków są odporne w strefach USDA 2-10.
Burak jest używany nie tylko do jedzenia, ale jest również używany jako naturalny barwnik do tkanin.