
(Beta vulgaris)

Beet, Sugar beet, Beetroot, Garden beet
Beta vulgaris, Amaranthaceae familyasına ait bir bitki türüdür. Genellikle pancar veya basitçe pancar olarak bilinir. Bitki, yenilebilir ana kökü ve yaprakları ile bilinir.
18-36 inç (45-90cm)
Pancar bitkileri kısmi gölgede tam güneş gerektirir. Günde en az 6 saat doğrudan güneş ışığına ihtiyaç duyarlar.
Pancar bitkileri ılımlı nem seviyelerini tercih eder. Düşük nemi tolere edebilirler, ancak yüksek nem mantar hastalıklarına yol açabilir.
Pancar bitkileri eşit miktarda nitrojen, fosfor ve potasyum içeren dengeli bir gübre gerektirir. Gübre, büyüme mevsimi boyunca 3-4 haftada bir uygulanmalıdır.
Pancar bitkileri budama gerektirmez, ancak uygun mesafeyi sağlamak için fideleri inceltmek önemlidir.
Pancar bitkilerini etkileyebilen yaygın zararlılar arasında yaprak bitleri, kesici kurtlar, pire böcekleri ve kök kurtçukları bulunur.
12-24 inç (30-60cm)
Pancar bitkilerinin düzenli olarak sulanması gerekir. Toprak nemli tutulmalı, ancak su ile tıkanmamalıdır. Sıcak ve kurak havalarda haftada iki kez sulanmaları gerekebilir.
Pancar bitkileri, 60-65°F (15-18°C) arasındaki soğuk sıcaklıkları tercih eder. Daha yüksek sıcaklıkları tolere edebilirler, ancak büyüme yavaşlayabilir.
Pancar bitkileri, hem ilkbaharda hem de sonbaharda yetiştirilebilen serin mevsim bitkileridir. Son dondan 4-6 hafta önce iç mekanda başlanabilir veya son dondan sonra doğrudan bahçeye ekilebilir.
Pancar bitkilerinin yetiştirilmesi nispeten kolaydır, bu da onları acemi bahçıvanlar için popüler bir seçim haline getirir.
Pancar bitkileri USDA bölgeleri 2-10'da dayanıklıdır.
Pancar sadece yemeklik olarak değil, kumaşlarda da doğal boya olarak kullanılıyor.