
(Beta vulgaris)

Beet, Sugar beet, Beetroot, Garden beet
Beta vulgaris è una specie di pianta appartenente alla famiglia delle Amaranthaceae. È comunemente noto come barbabietola o semplicemente barbabietola. La pianta è nota per il suo fittone commestibile e le foglie.
18-36 pollici (45-90 cm)
Le piante di barbabietola richiedono pieno sole a ombra parziale. Hanno bisogno di almeno 6 ore di luce solare diretta al giorno.
Le piante di barbabietola preferiscono livelli di umidità moderati. Possono tollerare bassa umidità, ma un'elevata umidità può portare a malattie fungine.
Le piante di barbabietola richiedono un fertilizzante bilanciato con quantità uguali di azoto, fosforo e potassio. Il fertilizzante deve essere applicato ogni 3-4 settimane durante la stagione di crescita.
Le piante di barbabietola non richiedono potatura, ma è importante diradare le piantine per garantire una corretta spaziatura.
I parassiti comuni che possono colpire le piante di barbabietola includono afidi, vermi, coleotteri delle pulci e vermi radicali.
12-24 pollici (30-60 cm)
Le piante di barbabietola devono essere annaffiate regolarmente. Il terreno deve essere mantenuto umido ma non impregnato d'acqua. Durante il clima caldo e secco, potrebbe essere necessario annaffiarli due volte a settimana.
Le piante di barbabietola preferiscono temperature fresche tra 60-65 ° F (15-18 ° C). Possono tollerare temperature più elevate, ma la crescita può rallentare.
Le piante di barbabietola sono colture di stagione fredda che possono essere coltivate sia in primavera che in autunno. Possono essere avviati in casa 4-6 settimane prima dell'ultimo gelo o seminati direttamente in giardino dopo l'ultimo gelo.
Le piante di barbabietola sono relativamente facili da coltivare, rendendole una scelta popolare per i giardinieri principianti.
Le piante di barbabietola sono resistenti nelle zone USDA 2-10.
La barbabietola non viene utilizzata solo per il cibo, ma è anche usata come colorante naturale per i tessuti.