Limonların çok sayıda kullanımı vardır. Suları içeceklerde ve tatlılarda kullanılır; kabukları bütün halde süsleme için kullanılır; limon yağı için damıtılabilirler. Ulusal Tarım İstatistik Servisi'ne göre Amerika Birleşik Devletleri yaklaşık 54.000 dönüm limon yetiştiriyor – bu Rhode Island'ın kara alanının neredeyse %7'si! Ancak limonlar, ABD süpermarketlerinde geleneksel olarak sadece "limon" olarak satılır. Bugün, çeşitli limon türlerini inceleyelim ve biyolojilerini daha iyi anlayalım.

YENİ BİTKİLERİ PLANTSNAP İLE TANIMLAYIN

Limon “Türleri”

 

Tüm gerçek limonlar, Citrus limon (citrus x limon) türünün varyantlarıdır. Bu tür onlarca tanımlı çeşide sahiptir ve muhtemelen yüzlerce yabani hibrit içerir. Basitlik adına, teknik olarak C. limon olmayan meyveler genellikle "limon" başlığı altında toplanır ve "gerçek olmayan" limonlar olarak adlandırılır. Listemiz ağırlıklı olarak "gerçek" limonları içerir.

“Gerçek olmayan” limonlar arasında diğer turunçgillerle hibritler bulunur. İşte limonlarla çaprazlanan yaygın türlerin kısa listesi.

• Key Lime, Citrus aurantiifolia
• Citronlar, Citrus medica
• Mandalina Portakalları, Citrus reticulata
• Kumkuat, Citrus japonica

 

 

Lisbon

 

• Morfoloji: Çoğu insan "limon" dediğinde aklına gelen Lisbon türüdür. Bu tür genellikle bakkal ve süpermarketlerde satılır ve en popüler çeşitlerden biridir.
• Yerli Bölge: Güney Asya, ancak dünya çapında yetiştirilir.
• Yetiştirme Alanı: USDA Dayanıklılık Bölgeleri 9-10
• Su ve Güneş İhtiyacı: Bu ağaç tam güneş ve yeterli su ister. Özellikle ilk yılında haftada 3-4 kez sulanmalıdır.

 

Eureka

 

• Morfoloji: Bu limonlar "normal" limonlar gibi görünür. Aynı zamanda çok az tohum içerir, bu da onları sıkma için ideal yapar.
• Yerli Bölge: Güney Asya'nın birçok farklı bölgesi
• Yetiştirme Alanı: 8-10 Bölgeleri
• Su ve Güneş İhtiyacı: Tam güneş ve toprak durumuna bağlı olarak hafif kuru su

 

Bearss Limonları

 

• Morfoloji: Bu limon, "Lisbon" çeşidine çok benzer. Meyvesi yaklaşık 3-4 inç çapındadır.
• Yerli Bölge: Purdue Üniversitesi'ne göre, Bearss limon ağacı "1892'de ekildiği sanılan bir fidan olup, 1952 civarında Florida, Lutz yakınlarındaki Bearss korusunda keşfedilmiştir."
• Yetiştirme Alanı: 8-12 Bölgeleri
• Su ve Güneş İhtiyacı: Bu çeşit nemli bir ortama alışkındır. Bu nedenle, daha kuru bir iklimde yetiştirmeyi planlıyorsanız, önemli ölçüde daha fazla su gerekecektir.

 

 

Pembe Benekli

 

• Morfoloji: Limon kabuğu pürüzlü ve genellikle yeşil çizgilidir. Eti, greyfurtla oldukça benzer görünür.
• Yerli Bölge: Bu mutant 1930'larda Burbank, California'da keşfedilmiştir.
• Yetiştirme Alanı: 8-11 Bölgeleri
• Su ve Güneş İhtiyacı: Tam güneş, günde 6-8 saat. Bu limon ağacı daha sık sulanmalıdır, haftada 2-3 kez.

 

Meyer

 

• Morfoloji: Bu meyveler gerçek limonlardan oldukça daha yuvarlaktır. Lezzetleri de gerçek limondan farklıdır, neredeyse limon ile mandalina tatlı portakal arasıdır. Meyer limonlarının cildi de birçok diğer limon gibi pürüzlü değildir.
• Yerli Bölge: Çin
• Yetiştirme Alanı: 8-11 Bölgeleri
• Su ve Güneş İhtiyacı: Meyer limon ağaçları günde yaklaşık 6 saat ışık gibi oldukça güneş ister. Sulama limon ağaçları için tipiktir: haftada 2-3 kez.

 

 

Primofiori

 

• Morfoloji: Primofiori, Lisbon'a benzer ancak biraz daha oval ve daha belirgin bir uç kısmı vardır.
• Yerli Bölge: Bu çeşidin kökeni bilinmemekle birlikte, muhtemelen İspanya'dandır.
• Yetiştirme Alanı: 8-12 Bölgeleri
• Su ve Güneş İhtiyacı: Tam güneş ve Primofiori, birçok kuzeninden daha az su ister. Meyve verme zamanı (Ocak-Nisan) ise neredeyse iki katı su gerekebilir.

 

Verna

 

• Morfoloji: Bunlar Eureka limonlarından önemli ölçüde daha büyük olabilir, bazen neredeyse iki kat büyüklüğe ulaşabilirler.
• Yerli Bölge: Bu çeşit İspanya kökenlidir.
• Yetiştirme Alanı: 9-12 Bölgeleri
• Su ve Güneş İhtiyacı: Verna limon ağaçları diğer limonlar kadar güneş ister (6-8 saat), ancak çok daha fazla suya ihtiyaç duyarlar. Akdeniz kökenlidir, bu yüzden bu ağaçları haftada 4-5 kez sulayın.

 

 

Buda'nın El Limonları

 

• Morfoloji: Listemizdeki en tuhaf görünümlü limonlar olabilir. Çoğu turunçgil ailesi üyesi gibi oval şekilli değiller. Bunun yerine, Buda'nın El limonlarının dairesel bir çekirdeği vardır ve limon parmakları buradan dışarıya doğru çıkar.
• Yerli Bölge: Çin
• Yetiştirme Alanı: 8-11 Bölgeleri
• Su ve Güneş İhtiyacı: Bu çeşit diğerlerine göre daha az su ister. Haftada bir kez sulamayı hedefleyin ve toprağın hala kuru olup olmadığını kontrol edin.

 

Çalı

 

• Morfoloji: Çalı limonları, buruşuk, yaşlı limonlara benzer. Kabukları kabarcıklı, benekli bir görünüme sahiptir.
• Yerli Bölge: Çin, ancak en yaygın olarak Avustralya'da yetiştirilir.
• Yetiştirme Alanı: Bu limon çeşidi dona dayanıklı değildir, bu nedenle 9-11 bölgelerinde iyi yetişir.
• Su ve Güneş İhtiyacı: 6+ saat güneş önerilir. Bu tür limon ağaçları büyük saksılar içinde iyi yetişir, bu yüzden iç mekanda yetiştiriliyorsa çok güneş alan bir odaya konmalıdır.

 

Avon

 

• Morfoloji: “Avalon limonları” olarak da bilinir, görünüş olarak Eureka'ya çok benzerler ve ağırlıklı olarak limon suyu konsantresi yapımında kullanılırlar.
• Yerli Bölge: Bu çeşit ilk olarak Arcadia, Florida'da gözlemlenmiş bir aşılı ağaçtır.
• Yetiştirme Alanı: 8-11 Bölgeleri
• Su ve Güneş İhtiyacı: Tam güneş ve orta-yoğun su ihtiyaçları vardır

 

 

Citron Limonları (Citrus medica)

 

• Morfoloji: Netleştirmek gerekirse, Citron limonları gerçek limon değildir. Diğer limonlar hepsi Citrus limon çeşitleri iken, citronlar citrus medica'dır. Ancak gerçek limonlara şaşırtıcı derecede benzerler, ama biraz daha ekşi, portakalsı bir tada ve bol C vitamini içerirler. Bu yüzden bazen “ekşi portakallar” olarak adlandırılırlar.
• Yerli Bölge: Kökeni bilinmemekle birlikte kuzey Hindistan olduğuna inanılır.
• Yetiştirme Alanı: Farklı bir tür olduğundan, C. medica, 10-12 bölgelerinde çok farklı bir yetiştirme alanına sahiptir.
• Su ve Güneş İhtiyacı: Gerçek limonlara daha benzer, citronlar tam güneş (8 saat) ve hafif-orta sulama ister.

 

Dorshapo

 

• Morfoloji: Bu limon çeşidi, Eureka limonuyla ilişkilidir, ancak yeşil renklidir.
• Yerli Bölge: 20. yüzyıl başlarında üç ABD bahçıvanı tarafından yaratıldı: Palemon Dorsett, Archibald Shamel ve Wilson Popenoe. İsim, soyadlarının birleşimidir.
• Yetiştirme Alanı: 8-10 Bölgeleri
• Su ve Güneş İhtiyacı: Tam güneş ve orta sulama.

 

 

Yunan Citronu

 

• Morfoloji: Bu citron çeşidi, Buda'nın el limonuna görsel olarak benzer. Eti oldukça ekşidir ve bu yüzden genellikle şekerle kaplanmış kabuğu için kullanılır.
• Yerli Bölge: Yunanistan
• Yetiştirme Alanı: 8-11 Bölgeleri
• Su ve Güneş İhtiyacı: Bu limon oldukça seçici olabilir. İyi drene olan toprak ve orta sulama gerektirir.

 

Ponderosa

 

• Morfoloji: Bir hibrit örneği daha olan ponderosa, C. limon ve C. medica arasında bir çaprazdır. Citronların karakteristik buruşuk kabuğuna sahiptir.
• Yerli Bölge: California Üniversitesi'ne göre, “Bu çeşit yaklaşık 1887'de Maryland, Hagerstown'dan George Bowman tarafından yetiştirilen bir fidandır.”
• Yetiştirme Alanı: 9-11 Bölgeleri
• Su ve Güneş İhtiyacı: Bu çeşit özellikle dona karşı hassastır. Dış mekan bitkilerinizi örtün ve iç mekan bitkilerini tam güneşe koyun.

 

Baboon

 

• Morfoloji: Bu limonlar, Eureka limonlarının neredeyse iki katı büyüklüğe ulaşır. Genellikle hafif buruşuk derin sarı kabuğa sahiptir.
• Yerli Bölge: Brezilya
• Yetiştirme Alanı: 9-12 Bölgeleri
• Su ve Güneş İhtiyacı: Diğer limon çeşitlerine göre biraz daha sıcağa dayanıklıdırlar, ancak yine de bol miktarda su gerekir.

 

 

Bonnie Brae

 

• Morfoloji: Bonnie Brae tarihte önemli bir limondur. 19. yüzyıl ortalarında Güney Kaliforniya'da yetiştirilmiş ve yüzyıl başında çok popüler olmuştur. Bugün çok az ağaç kaldığı düşünülmektedir.
• Yerli Bölge: Güney Kaliforniya
• Yetiştirme Alanı: Muhtemelen 8-11 Bölgeleri
• Su ve Güneş İhtiyacı: Bu ağaçları satın almak neredeyse imkansız olsa da, muhtemelen Güney Kaliforniya'da vahşi hayatta yaşamaya devam ediyorlar. Bol direkt güneş ve orta su isterler.

 

Santa Teresa

 

• Bunlar İtalyan hibrit limonlarıdır. Genellikle İtalyan yemeği limoncello yapmak için kullanılırlar.
• Yerli Bölge: İtalya
• Yetiştirme Alanı: 8-11 Bölgeleri
• Su ve Güneş İhtiyacı: Dayanıklı, hastalıklara karşı dirençli limonlardır ve serin iklimlerde iyi hayatta kalabilirler. Ancak yine de tam güneş ve bol su isterler.

 

Genoa

 

• Morfoloji: Bu limon, Eureka'dan “ayırt edilmesi zor” bir limondur. Ancak oldukça soğuğa dayanıklıdır.
• Yerli Bölge: Genoa, California
• Yetiştirme Alanı: 8-12 Bölgeleri
• Su ve Güneş İhtiyacı: Bir İtalyan ağacı olarak, gençken tam güneş ve haftada 2-3 kez su ister.

 

 

Interdonato

 

• Morfoloji: Bu limon-sitron melezi, “tipik” bir limondan biraz daha tatlıdır ve bazen “tatlı limon” olarak adlandırılır. Genellikle, interdonatolar biraz daha büyük ve daha uzunlamasına olur.
• Yerli Bölge: Kaliforniya Üniversitesi’ne göre, bu limonun oldukça ilginç bir geçmişi vardır. “Yaklaşık 1875 yılında Sicilya, Nizza'daki Albay Interdonato'nun mülkünde ortaya çıktığı söylenir.”
• Yetiştirme Alanı: 8-11 Bölgeleri
• Su ve Güneş İhtiyacı: Interdonato, günde 6-8 saat güneş ışığı ve haftada 3-4 kez sulama gerektirir.

 

Jhambira

 

• Morfoloji: Bunlar aynı zamanda “pütürlü limon” olarak da bilinir - ve bunun iyi bir nedeni vardır! Eureka'dan oldukça daha ekşidir.
• Yerli Bölge: Kuzey Hindistan
• Yetiştirme Alanı: 9-11 Bölgeleri
• Su ve Güneş İhtiyacı: Özel türe bağlı olarak, bu narenciye ağaçları genellikle oldukça kuraklığa dayanıklıdır. Ancak yine de tam güneş ışığına ihtiyaç duyarlar.

 

Lamas

 

• Morfoloji: Bu çeşit özellikle ilginçtir. Deneysel olup sadece Kaliforniya Üniversitesi'nde bulunur ve Ponderosa limonlarına aşılandığında limon benzeri meyveler üretir.
• Yerli Bölge: İncel, Türkiye
• Yetiştirme Alanı: 9-11 Bölgeleri
• Su ve Güneş İhtiyacı: Bu çeşit ticari olarak bulunmamakla birlikte, Lamas muhtemelen diğer narenciye çeşitlerine benzer güneş ve su ihtiyaçlarına sahiptir: 8+ saat ve orta düzeyde sulama.

 

 

Lapithkiotiki

 

• Morfoloji: Bu, Kıbrıs'ta çok yaygın olarak yetiştirilen oldukça ünlü bir limondur. Görsel olarak Eureka limonlarına benzer ve çok hoş kokuludur.
• Yerli Bölge: Kıbrıs
• Yetiştirme Alanı: Bu, alışılmadık iklimde gelişen bir diğer limondur. Kıbrıs neredeyse donma sıcaklıklarının altında sıcaklık yaşar, bu yüzden Lapithkiotiki limonları 9-12 bölgelerinde iyi yetişir.
• Su ve Güneş İhtiyacı: Bunlar bol güneş ister! Günde 8+ saat güneş ve orta seviyede sulama yeterlidir.

 

Lemonade

 

• Morfoloji: Bu kulağa yanlış isimlendirme gibi gelebilir, ancak lemonade limon gerçek bir çeşittir. Normal limon türü ile Citrus reticulata, yani mandalina portakalı arasında bir melezleme’dir.
• Yerli Bölge: Yeni Zelanda
• Yetiştirme Alanı: 9-11 Bölgeleri
• Su ve Güneş İhtiyacı: Bu bitkinin ihtiyaçları ebeveynleri arasında bir karmadır: limonlardan biraz daha az (6 saat) güneş ister, fakat mandalinalardan biraz daha fazla suya ihtiyaç duyar.

 

 

Assam

 

• Morfoloji: Nepali Oblong olarak da bilinen bu limonlar, Eureka limonlarından biraz daha asidiktir ve daha fazla su içerir.
• Yerli Bölge: Çin ve Nepal
• Yetiştirme Alanı: 10-12 Bölgeleri
• Su ve Güneş İhtiyacı: Bu çeşit, toprak tipine bağlı olarak diğer tipik Eureka limonlarından daha fazla suya ihtiyaç duyabilir.

 

Perrine

 

• Morfoloji: Bu bir limon-lime melezidir. Ebeveynleri Batı Hint lime ve Cenova limonudur. Bu nedenle, çoğu limon çeşidine göre biraz daha az asidiktir.
• Yerli Bölge: Kaliforniya Üniversitesi’ne göre, “Perrine, 1909'da ABD Tarım Bakanlığı'ndan W. T. Swingle ve ortakları tarafından oluşturulan bir melez olarak ortaya çıkmıştır.”
• Yetiştirme Alanı: 8-11 Bölgeleri
• Su ve Güneş İhtiyacı: Limon ve lime yetiştirme koşullarının benzerliği nedeniyle, perrine limonları 6-8 saat güneş ışığı ve orta düzey sulama gerektirir.

 

Villafranca

 

• Morfoloji: Görünüş ve tat açısından bu limon, Eureka limonlarından ayırt edilemez. Farklı yetiştirme ve meyve verme mevsimleriyle ayrılırlar. Villafranca limonları tam anlamıyla çekirdeksiz olmasa da çok az çekirdeğe sahiptir.
• Yerli Bölge: Güney Asya
• Yetiştirme Alanı: 8-11 Bölgeleri
• Su ve Güneş İhtiyacı: Neredeyse tamamen Eureka limonları ile aynıdır, 6-8 saat güneş ışığı ve orta düzeyde sulama.

 

 

Volkamer (Volkamer Limonları)

 

• Morfoloji: Bu limonlar yarım limon bile değildir! Bunlar sitronlar ve mandalina portakalları arasında bir melezdır. Ama tadı biraz Eureka limonlarına benzer.
• Yerli Bölge: İlk olarak Kaliforniya’da yetiştirilmiştir
• Yetiştirme Alanı: 8-12 Bölgeleri
• Su ve Güneş İhtiyacı: Bu çeşit, tuhaf ebeveyn yapısına bağlı olarak muhtemelen çok daha fazla suya ihtiyaç duyar. Bazı topraklarda, haftada 4-5 kez sulama gerekir.

 

Yen Ben

• Morfoloji: Yen Ben limonları, Lisbon limonundan bir dal olarak düşünülebilir. Lisbon’dan biraz daha verimli ve sulu olma eğilimindedir.
• Yerli Bölge: Orijinal anaç gövde Avustralya'dan gelmektedir.
• Yetiştirme Alanı: 8-12 Bölgeleri
• Su ve Güneş İhtiyacı: Lisbon ile aynıdır: ağaç haftada 3-4 kez sulanmalıdır.

 

 

Lumia

 

• Morfoloji: Bu bir diğer melezdir ve bir limon ile armut arasında bir geçiş gibi görünür. Çok kalın bir kabuğa sahiptir.
• Yerli Bölge: Güney Asya
• Yetiştirme Alanı: 9-11 Bölgeleri
• Su ve Güneş İhtiyacı: Lumia, tipik C. limon ihtiyaçlarına sahiptir. 8 saat güneş ve orta düzeyde sulama gerektirir.

 

Otaheite

 

• Morfoloji: Bu limon sıklıkla bir “asit içermeyen portakal” olarak adlandırılır. Limonun tat profiline sahiptir fakat hemen hemen hiç asidik özelliği yoktur.
• Yerli Bölge: Hindistan
• Yetiştirme Alanı: 10-13 Bölgeleri
• Su ve Güneş İhtiyacı: Bu ağaç, verebileceğiniz tüm suyu emecektir. Haftada 5+ kez sulama aşırı sayılmaz.

 

Limon Keşfi

 

Artık bu çeşidin limonlar içinde var olduğunu bildiğinize göre - onu arayabilirsiniz. Çiftçi pazarları ve özel ürün satan mağazalar genellikle bu farklı limon çeşitlerini birbirinden ayırır, bu yüzden en sevdiğiniz tarif veya yemekle en iyi uyum sağlayanı denemekten çekinmeyin.