Blitum capitatum, Amaranthaceae familyasına ait çiçekli bir bitki türüdür. Çilek Ispanak, Hint Boyası ve Çilek Kaz Ayağı olarak da bilinir. Bitki, 12-18 inç (30-45 cm) yüksekliğe kadar dik büyüyen bir yıllık otsu bir bitkidir. Yeşil yaprakları ve çileği andıran kırmızı veya pembe meyvelere dönüşen küçük yeşilimsi beyaz çiçekleri vardır.