Blitum capitatum — вид цветковых растений, принадлежащий к семейству Амарантовые. Он также известен как клубничный шпинат, индийская краска и клубничная гусиная лапка. Растение представляет собой однолетнее травянистое растение, которое вырастает вертикально до высоты 12-18 дюймов (30-45 см). У него зеленые листья и мелкие зеленовато-белые цветки, которые превращаются в красные или розовые плоды, напоминающие клубнику.