Blitum capitatum er en blomstrende planteart, der tilhører Amaranthaceae-familien. Det er også kendt som jordbærspinat, indisk maling og jordbærgåsefod. Planten er en etårig urt, der vokser oprejst til en højde på 12-18 tommer (30-45 cm). Den har grønne blade og små grønlig-hvide blomster, der bliver til røde eller lyserøde frugter, der ligner jordbær.