
(Blitum capitatum)

Strawberry blite, Callaloo, Red goosefoot
Blitum capitatum er en blomstrende planteart, der tilhører Amaranthaceae-familien. Det er også kendt som jordbærspinat, indisk maling og jordbærgåsefod. Planten er en etårig urt, der vokser oprejst til en højde på 12-18 tommer (30-45 cm). Den har grønne blade og små grønlig-hvide blomster, der bliver til røde eller lyserøde frugter, der ligner jordbær.
12-18 tommer (30-45 cm)
Blitum capitatum foretrækker fuld sol frem for delvis skygge. Den kan tåle en vis skygge, men den vil producere færre frugter under sådanne forhold.
Blitum capitatum foretrækker moderate luftfugtighedsniveauer, men det kan tåle lav luftfugtighed. Høj luftfugtighed kan føre til svampesygdomme.
Planten kræver en afbalanceret gødning med lige store mængder nitrogen, fosfor og kalium. Det skal gødes en gang om måneden i vækstsæsonen.
Blitum capitatum kræver ikke meget beskæring. Dog bør døde eller beskadigede blade og stængler fjernes for at forhindre spredning af sygdomme.
Planten er forholdsvis skadedyrsfri. Det kan dog blive påvirket af bladlus, spindemider og hvidfluer. Det kan også være modtageligt for svampesygdomme såsom meldug.
12-18 tommer (30-45 cm)
Planten kræver moderat vanding. Den skal vandes, når muldjorden føles tør at røre ved. Overvanding kan føre til rodråd, mens undervanding kan få bladene til at visne.
Planten er kold-hårdfør og kan tolerere temperaturer helt ned til 20°F (-6°C). Den foretrækker temperaturer mellem 60°F (15°C) og 80°F (27°C).
Planten kan dyrkes hele året i milde klimaer. I koldere klimaer bør den dyrkes i forårs- og sommermånederne.
Blitum capitatum er forholdsvis let at dyrke. Det er en hårdfør plante, der kan tåle en lang række vækstbetingelser.
Blitum capitatum er hårdfør i USDA zone 3-11.
Frugten af Blitum capitatum er ikke et ægte bær, men en tør, enfrøet frugt kaldet en achene.