
(Blitum capitatum)

Strawberry blite, Callaloo, Red goosefoot
Blitum capitatum er en blomstrende planteart som tilhører Amaranthaceae-familien. Det er også kjent som jordbærspinat, indisk maling og jordbærgåsefoot. Planten er en ettårig urt som vokser oppreist til en høyde på 12-18 tommer (30-45 cm). Den har grønne blader og små grønnhvite blomster som blir til røde eller rosa frukter som ligner jordbær.
12–18 tommer (30–45 cm)
Blitum capitatum foretrekker full sol fremfor delvis skygge. Den tåler litt skygge, men den vil produsere færre frukter under slike forhold.
Blitum capitatum foretrekker moderate fuktighetsnivåer, men den tåler lav luftfuktighet. Høy luftfuktighet kan føre til soppsykdommer.
Planten krever en balansert gjødsel med like mengder nitrogen, fosfor og kalium. Det bør gjødsles en gang i måneden i vekstsesongen.
Blitum capitatum krever ikke mye beskjæring. Imidlertid bør døde eller skadede blader og stilker fjernes for å forhindre spredning av sykdommer.
Planten er relativt skadedyrfri. Imidlertid kan den bli påvirket av bladlus, edderkoppmidd og hvitfluer. Det kan også være mottakelig for soppsykdommer som pulveraktig mugg.
12–18 tommer (30–45 cm)
Planten krever moderat vanning. Den bør vannes når matjorda føles tørr å ta på. Overvanning kan føre til rotråte, mens undervanning kan føre til at bladene visner.
Planten er kaldhard og tåler temperaturer så lave som -6 °C. Den foretrekker temperaturer mellom 60 °F (15 °C) og 80 °F (27 °C).
Planten kan dyrkes hele året i mildt klima. I kaldere klima bør den dyrkes i løpet av vår- og sommermånedene.
Blitum capitatum er relativt lett å dyrke. Det er en hardfør plante som tåler en lang rekke vekstforhold.
Blitum capitatum er hardfør i USDA-sonene 3-11.
Frukten til Blitum capitatum er ikke et ekte bær, men en tørr, enfrø frukt kalt en achene.