
(Blitum capitatum)

Strawberry blite, Callaloo, Red goosefoot
Blitum capitatum är en blommande växtart som tillhör familjen Amaranthaceae. Det är också känt som jordgubbsspenat, indisk färg och jordgubbsgåsfot. Växten är en ettårig ört som växer upprätt till en höjd av 12-18 tum (30-45 cm). Den har gröna blad och små grönvita blommor som förvandlas till röda eller rosa frukter som liknar jordgubbar.
12-18 tum (30-45 cm)
Blitum capitatum föredrar full sol framför halvskugga. Den kan tolerera lite skugga, men den kommer att producera färre frukter under sådana förhållanden.
Blitum capitatum föredrar måttliga luftfuktighetsnivåer, men den kan tolerera låg luftfuktighet. Hög luftfuktighet kan leda till svampsjukdomar.
Växten kräver ett balanserat gödselmedel med lika mängder kväve, fosfor och kalium. Den bör gödslas en gång i månaden under växtsäsongen.
Blitum capitatum kräver inte mycket beskärning. Dock bör döda eller skadade löv och stjälkar tas bort för att förhindra spridning av sjukdomar.
Växten är relativt skadedjursfri. Det kan dock påverkas av bladlöss, spindkvalster och vitflugor. Det kan också vara mottagligt för svampsjukdomar som mjöldagg.
12-18 tum (30-45 cm)
Växten kräver måttlig vattning. Den ska vattnas när matjorden känns torr vid beröring. Övervattning kan leda till rotröta, medan undervatten kan göra att bladen vissnar.
Växten är kallhärdig och tål temperaturer så låga som 20°F (-6°C). Den föredrar temperaturer mellan 60°F (15°C) och 80°F (27°C).
Växten kan odlas under hela året i milda klimat. I kallare klimat bör den odlas under vår- och sommarmånaderna.
Blitum capitatum är relativt lätt att odla. Det är en tålig växt som tål en lång rad växtförhållanden.
Blitum capitatum är härdig i USDA-zonerna 3-11.
Frukten av Blitum capitatum är inte ett äkta bär utan en torr, enfröad frukt som kallas en achene.