Blitum capitatum is een bloeiende plantensoort die behoort tot de familie Amaranthaceae. Het is ook bekend als Strawberry Spinach, Indian Paint en Strawberry Goosefoot. De plant is een eenjarig kruid dat rechtop groeit tot een hoogte van 30-45 cm. Het heeft groene bladeren en kleine groenachtig witte bloemen die veranderen in rood of roze fruit dat lijkt op aardbeien.