Blitum capitatum 是一種開花植物，屬於莧科植物。它也被稱為草莓菠菜、印度油漆和草莓鵝掌。該植物是一種一年生草本植物，可直立生長至 12-18 英寸（30-45 厘米）的高度。它有綠色的葉子和綠白色的小花，會變成類似草莓的紅色或粉紅色果實。