Alman papatyası olarak da bilinen Matricaria chamomilla, Asteraceae familyasından tek yıllık bir bitki türüdür. Bitkinin, 60 cm (23,6 inç) uzunluğa kadar büyüyen ve beyaz yaprakları ve sarı merkezleri olan küçük, papatya benzeri çiçekler üreten dallı bir gövdesi vardır. Çiçekler tatlı, elma benzeri bir kokuya sahiptir ve genellikle çay ve uçucu yağlar yapmak için kullanılır.