Matricaria chamomilla ist eine Pflanzenart aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Die Pflanze hat einen verzweigten Stängel, der bis zu 60 cm (23,6 Zoll) hoch wird und kleine, gänseblümchenartige Blüten mit weißen Blütenblättern und gelben Zentren hervorbringt. Die Blüten haben einen süßen, apfelartigen Duft und werden häufig zur Herstellung von Tee und ätherischen Ölen verwendet.