Matricaria chamomilla, også kendt som tysk kamille, er en etårig planteart i Asteraceae-familien. Planten har en forgrenet stilk, der bliver op til 60 cm (23,6 tommer) høj og producerer små, tusindfrydlignende blomster med hvide kronblade og gule centre. Blomsterne har en sød, æblelignende duft og bruges almindeligvis til at lave te og æteriske olier.