Matricaria chamomilla é uma espécie de planta com flor pertencente à família Asteraceae. A planta tem um caule ramificado que cresce até 60 cm (23,6 polegadas) de altura e produz pequenas flores margaridas, com pétalas brancas e centros amarelos. As flores têm um perfume doce, semelhante a maçã e são comumente usadas para fazer chá e óleos essenciais.