Matricaria chamomilla, også kjent som tysk kamille, er en ettårig planteart i Asteraceae-familien. Planten har en forgrenet stengel som vokser opp til 60 cm (23,6 tommer) høy og produserer små, tusenfrydlignende blomster med hvite kronblader og gule sentre. Blomstene har en søt, eplelignende duft og brukes ofte til å lage te og eteriske oljer.