
(Triticum monococcum)

Einkorn, Einkorn wheat, One-grain wheat, Primitive wheat
Triticum monococcum – древний вид пшеницы, который является одной из самых ранних культивируемых культур. Это диплоидный вид с двумя наборами хромосом и имеет жесткую внешнюю оболочку, которую необходимо удалить, прежде чем зерно можно будет перемолоть в муку. Зерно богато белком и глютеном, что делает его популярным выбором для кустарного хлебопечения.
24-36 дюймов (60-90 см)
Пшеница эйнкорн требует полного солнца для роста и производства зерна. Ему необходимо не менее 6-8 часов прямых солнечных лучей в день.
Пшеница Einkorn адаптирована к сухому, засушливому климату и не требует высокого уровня влажности.
Пшеница Einkorn - это культура, не требующая особого ухода, которая не требует большого количества удобрений. Сбалансированное удобрение можно вносить во время посадки, но избыток азота может привести к полеганию (падению) растений.
Пшеница эйнкорн не требует обрезки.
Распространенными вредителями пшеницы эйнкорн являются тля, совки и гессенская муха. Болезни, которые могут поражать пшеницу эйнкорн, включают мучнистую росу, листовую ржавчину и фузариоз.
Н/Д
Пшеница эйнкорн предпочитает хорошо дренированную почву и умеренный полив. Поливать следует глубоко один-два раза в неделю, в зависимости от погоды и почвенных условий.
Пшеница эйнкорн - это культура холодного сезона, которая предпочитает температуру от 60 до 75 ° F (15-24 ° C). Он может переносить некоторые морозы, но не очень хорошо подходит для жаркого и влажного климата.
Пшеница эйнкорн — это культура прохладного сезона, которую сажают осенью и собирают в начале лета. Он требует длительного вегетационного периода и плохо себя чувствует в районах с короткими вегетационными периодами.
Пшеница Einkorn является относительно простой культурой для выращивания, но она требует определенных условий выращивания и не очень хорошо подходит для всех климатических условий. Лучше всего выращивать в сухих, засушливых регионах с прохладной температурой.
Пшенице Einkorn не присвоена зона устойчивости USDA, поскольку это сельскохозяйственная культура, а не ландшафтное растение.
Пшеница Эйнкорн является одной из старейших культивируемых культур в мире, свидетельства ее выращивания насчитывают более 10 000 лет.