
(Triticum monococcum)

Einkorn, Einkorn wheat, One-grain wheat, Primitive wheat
Triticum monococcum er en eldgammel hveteart som er en av de tidligste dyrkede avlingene. Det er en diploid art med to sett kromosomer og har et seigt ytre skrog som må fjernes før kornet kan males til mel. Kornet er høyt i protein og gluten, noe som gjør det til et populært valg for håndverksbaking.
24–36 tommer (60–90 cm)
Einkorn hvete krever full sol for å vokse og produsere korn. Den trenger minst 6-8 timer med direkte sollys per dag.
Einkorn hvete er tilpasset tørre, tørre klima og krever ikke høye fuktighetsnivåer.
Einkornhvete er en avling med lite vedlikehold som ikke krever mye gjødsel. En balansert gjødsel kan påføres ved planting, men for mye nitrogen kan føre til at plantene setter seg fast (velter).
Einkorn hvete krever ikke beskjæring.
Vanlige skadedyr av einkornhvete inkluderer bladlus, armyworms og hessiske fluer. Sykdommer som kan påvirke einkornhvete inkluderer pulveraktig mugg, bladrust og Fusarium-hodeskimmel.
N/A
Einkorn hvete foretrekker godt drenerende jord og moderat vanning. Den bør vannes dypt en eller to ganger i uken, avhengig av vær og jordforhold.
Einkorn hvete er en kjølig avling som foretrekker temperaturer mellom 60-75 ° F (15-24 ° C). Den tåler litt frost, men er ikke godt egnet for varmt, fuktig klima.
Einkorn hvete er en kjølig avling som plantes om høsten og høstes på forsommeren. Den krever lang vekstsesong og klarer seg dårlig i områder med kort vekstsesong.
Einkornhvete er en relativt enkel avling å dyrke, men den krever spesifikke vekstforhold og er ikke godt egnet for alle klima. Den dyrkes best i tørre, tørre områder med kjølige temperaturer.
Einkorn hvete er ikke tildelt en USDA hardførhetssone da det er en landbruksavling og ikke en landskapsplante.
Einkorn hvete er en av de eldste dyrkede avlingene i verden, med bevis på dyrkingen tilbake over 10 000 år.