
(Triticum monococcum)

Einkorn, Einkorn wheat, One-grain wheat, Primitive wheat
Triticum monococcum er en gammel hvedeart, der er en af de tidligste dyrkede afgrøder. Det er en diploid art med to sæt kromosomer og har et sejt ydre skrog, der skal fjernes, før kornet kan males til mel. Kornet er højt i protein og gluten, hvilket gør det til et populært valg til håndværksmæssig brødfremstilling.
24-36 tommer (60-90 cm)
Einkorn hvede kræver fuld sol for at vokse og producere korn. Den har brug for mindst 6-8 timers direkte sollys om dagen.
Einkorn hvede er tilpasset tørre, tørre klimaer og kræver ikke høje luftfugtighedsniveauer.
Einkorn hvede er en afgrøde med lav vedligeholdelse, der ikke kræver meget gødning. En afbalanceret gødning kan påføres ved plantning, men for meget nitrogen kan føre til, at planterne sætter sig fast (vælter).
Einkorn hvede kræver ikke beskæring.
Almindelige skadedyr af einkornhvede omfatter bladlus, armyworms og hessiske fluer. Sygdomme, der kan påvirke einkorn hvede omfatter meldug, bladrust og Fusarium hovedskimmel.
N/A
Einkorn hvede foretrækker veldrænet jord og moderat vanding. Den skal vandes dybt en eller to gange om ugen, afhængigt af vejret og jordbundsforholdene.
Einkorn hvede er en kølig sæsonafgrøde, der foretrækker temperaturer mellem 60-75°F (15-24°C). Den kan tåle noget frost, men er ikke velegnet til varme, fugtige klimaer.
Einkorn hvede er en kølig sæsonafgrøde, der plantes om efteråret og høstes i forsommeren. Den kræver en lang vækstsæson og klarer sig dårligt i områder med korte vækstsæsoner.
Einkorn hvede er en forholdsvis nem afgrøde at dyrke, men den kræver særlige vækstbetingelser og er ikke velegnet til alle klimaer. Den dyrkes bedst i tørre, tørre områder med kølige temperaturer.
Einkorn hvede er ikke tildelt en USDA-hårdhedszone, da det er en landbrugsafgrøde og ikke en landskabsplante.
Einkorn hvede er en af de ældste dyrkede afgrøder i verden, med beviser for dens dyrkning tilbage over 10.000 år.