
(Triticum monococcum)

Einkorn, Einkorn wheat, One-grain wheat, Primitive wheat
Triticum monococcum é uma espécie antiga de trigo que é uma das primeiras culturas cultivadas. É uma espécie diploide com dois conjuntos de cromossomos e tem um casco externo resistente que deve ser removido antes que o grão possa ser moído em farinha. O grão é rico em proteínas e glúten, tornando-se uma escolha popular para a panificação artesanal.
60-90 cm (24-36 polegadas)
O trigo Einkorn requer sol pleno para crescer e produzir grãos. Ele precisa de pelo menos 6-8 horas de luz solar direta por dia.
O trigo Einkorn é adaptado a climas secos e áridos e não requer altos níveis de umidade.
O trigo Einkorn é uma cultura de baixa manutenção que não requer muito fertilizante. Um fertilizante balanceado pode ser aplicado na época do plantio, mas o excesso de nitrogênio pode levar ao acamamento (queda) das plantas.
O trigo Einkorn não requer poda.
Pragas comuns do trigo einkorn incluem pulgões, lagartas-do-cartucho e moscas hessianas. As doenças que podem afetar o trigo einkorn incluem oídio, ferrugem da folha e praga da cabeça de Fusarium.
N/A
O trigo Einkorn prefere solo bem drenado e rega moderada. Deve ser regado profundamente uma ou duas vezes por semana, dependendo das condições climáticas e do solo.
O trigo Einkorn é uma cultura de estação fria que prefere temperaturas entre 60-75°F (15-24°C). Pode tolerar alguma geada, mas não é adequado para climas quentes e úmidos.
O trigo Einkorn é uma cultura de estação fria que é plantada no outono e colhida no início do verão. Requer uma longa estação de crescimento e não se sai bem em áreas com estações de crescimento curtas.
O trigo Einkorn é uma cultura relativamente fácil de cultivar, mas requer condições de cultivo específicas e não é adequado para todos os climas. É melhor cultivado em regiões secas, áridas e com temperaturas frias.
O trigo Einkorn não é atribuído a uma zona de rusticidade do USDA, pois é uma cultura agrícola e não uma planta paisagística.
O trigo Einkorn é uma das culturas cultivadas mais antigas do mundo, com evidências de seu cultivo datando de mais de 10.000 anos.