Kompostowanie resztek jedzenia jest świetne, ale co jeśli mógłbyś sprawić, że z odpadków ze stołu powstanie więcej jedzenia? To nie jest marzenie głodnych studentów – to prawda. Możesz hodować rośliny z resztek ze stołu.

Miło jest wiedzieć, skąd pochodzi twoje jedzenie i wprowadzić trochę zieleni do swojego domu.

Oszczędzaj pieniądze hodując rośliny z resztek ze stołu

Produkty często są jednymi z najdroższych rzeczy, które kupujemy w sklepie, więc to sposób na zmniejszenie wydatków każdego tygodnia. Zamiast tylko mieć nadzieję, że jakaś dynia wyrośnie w twoim kompostowniku, dlaczego nie zacząć świadomie uprawiać warzywnik z kuchennych odpadków?

Niezależnie od tego, czy masz tylko parapet, czy cały akr do przeznaczenia na ogród, możesz zacząć zamieniać potencjalny kompost w posiłki jutra.

Nie zapominaj, że PlantSnap może pomóc zidentyfikować rośliny na podstawie zdjęcia, jeśli jesteś niepewny, co rośnie w twoim ogrodzie.

18 roślin, które możesz wyhodować z kuchennych odpadków (z instrukcjami)

Nawet jeśli nie jesteś zapalonym ogrodnikiem, kuszące jest zaczęcie uprawiania jedzenia z resztek warzyw! Na szczęście nie potrzebujesz dużo miejsca, by hodować rośliny z kuchennych odpadków.

• Awokado: Umyj pestkę awokado i użyj wykałaczek, aby zawiesić dużą pestkę nad kilkucentymetrową warstwą wody. Woda powinna sięgać na wysokość około jednego cala dolnej części pestki. Trzymaj pestkę w ciepłym miejscu bez bezpośredniego słońca i codziennie sprawdzaj, czy nie trzeba dolać wody. Po około sześciu tygodniach powinny pojawić się pęd i korzenie. Przytnij pęd do trzech cali, gdy osiągnie wysokość sześciu cali. Gdy pojawią się liście, posadź w żyznej glebie i wystaw na pełne słońce. Drzewo to najlepiej rośnie w ciepłych, umiarkowanie wilgotnych i słonecznych miejscach. Chociaż to ekscytujące, by hodować drogie i smaczne awokado we własnym ogródku, przez co najmniej pięć, a nawet trzynaście lat będziesz musiał kupować awokado w sklepie. Możesz dowiedzieć się wszystkiego o samodzielnej uprawie drzewa awokado tutaj.

 

• Kiełki fasoli: Namocz około łyżkę wybranego rodzaju fasoli na noc. Rano odcedź kiełki, a potem włóż je z powrotem do słoika lub pojemnika. Przykryj słoik ręcznikiem i ponownie przepłucz następnego ranka. Powtarzaj, aż kiełki osiągną pożądany rozmiar. Ta sama procedura działa dla ziaren pszenicy.

 

• Bok choy: Weź „podstawę” bok choy i umieść ją w płytkiej misce z wodą w dobrze nasłonecznionym miejscu. Co kilka dni spryskuj wierzch rośliny. Przenieś bok choy do doniczki lub ogrodu, gdy zaczną się pojawiać korzenie (zwykle po 3-4 dniach).

 

• Kapusta: Procedura jak przy bok choy – weź dolną część kapusty, umieść ją w calu wody w pełnym słońcu i czekaj aż pojawią się korzenie. Przenieś do ziemi do doniczek, gdy pojawią się korzenie.

 

• Seler: Weź dolną część selera i umieść ją w misce ciepłej wody – tak jak przy bok choy, kapuście lub sałacie. Poczekaj, aż liście u podstawy zgęstnieją i po około tygodniu przenieś do doniczki lub ogrodu.

 

• Czosnek: Weź pojedynczy ząbek czosnku odbulwy i zasadź go stroną z korzeniem skierowaną w dół. Czosnek lubi pełne słońce. Przycinaj pędy podczas wzrostu, aby zachęcić roślinę do wytwarzania główki.

 

• Imbir: Ten pikantny korzeń jest bardzo łatwy do uprawy z odpadków. Ponieważ wielu z nas i tak zostaje z nadmiarem imbiru po użyciu, dlaczego by nie wykorzystać go ponownie? Po prostu zakop korzeń imbiru w ziemi z wypustkami skierowanymi do góry. W ciągu tygodnia zauważysz nowe korzenie i pędy. Możesz mieć prawie nieograniczoną podaż imbiru, wyciągając, używając i ponownie sadząc korzeń ciągle na nowo.

 

• Zielona cebulka: Umieść podstawę zielonej cebulki w pojemniku z wodą w bezpośrednim świetle słonecznym. Upewnij się, że korzenie są przymocowane. Przycinaj zieloną cebulkę, kiedy chcesz i zmieniaj wodę co kilka dni.

 

• Zioła: Wiele ziół, w tym bazylia i kolendra, będzie rosnąć, jeśli umieścisz czterocalowy pęd w wodzie, tak aby liście znajdowały się nad wodą. Przesadź do ziołowego ogrodu, gdy pojawią się liście.

 

• Trawa cytrynowa: Weź korzenie pozostałe po użyciu trawy cytrynowej i umieść je w misce lub słoiku z ilością wody wystarczającą do zakrycia korzeni. Postaw miskę lub słoik na słońcu. Po około tygodniu zauważysz nowy wzrost i możesz przenieść świeżo wyrosłą trawę cytrynową do doniczki lub ogródka ziołowego.

 

• Sałata: Postępuj tak samo jak przy bok choy i kapuście.

 

• Cebule: Podobnie jak czosnek, cebule łatwo hodować w domu lub na zewnątrz. Odetnij około cal dolnej części cebuli. Zasadź tę część z korzonkami skierowanymi w dół. Lekko przykryj ziemią do doniczek i trzymaj w słonecznym miejscu.

 

• Papryki: Jalapeno, Serrano i Habanero szybko i łatwo urosną z nasion. Po prostu wydrap nasiona z ostrej papryki do ziemi do doniczek, przykryj je i ustaw w bezpośrednim świetle słonecznym.

 

• Ananas: Na tropikalny owoc, który zajmuje mniej miejsca, spróbuj wyhodować własny ananas. Weź górną część owocu ananasa (z liśćmi) i użyj wykałaczek, by zawiesić ją nad wodą tak, aby woda sięgała do podstawy. Umieść w pełnym słońcu. Co kilka dni zmieniaj wodę i przenieś roślinę do ziemi, gdy pojawią się korzenie.

 

• Ziemniaki: Obierki lub kawałek ziemniaka z "oczami" mogą wyrosnąć w nowego ziemniaka. Szukaj brunatnych grudek przypominających pryszcze na zewnątrz. Następnie wysusz kawałki lub obierki przez noc. Zasadź je na głębokość około czterech cali z oczami skierowanymi do góry, a po kilku tygodniach zobaczysz zielone pędy nad ziemią!

 

• Dynie: Nasiona dyni łatwo wyrosną w dużą, pełną roślinę. Upewnij się, że sadzisz je na zewnątrz, ponieważ dynie szybko rosną do dużych rozmiarów.

 

• Słodkie ziemniaki: Przekrój słodkiego ziemniaka na pół i zawieś go nad miską z wodą. W ciągu kilku dni pojawią się korzenie i pędy. Obróć pędy i umieść je w pojemniku z wodą. Zaczynają wypuszczać własne korzenie. Gdy nowe korzenie na pędach mają około cala długości, posadź je w ziemi.

 

• Cukinia: Czasami wydaje się, że cukinia wyrośnie w twoim kompostowniku, czy tego chcesz, czy nie. Nasiona cukinii i dyni łatwo wyrosną w glebie. Upewnij się, że masz wystarczająco dużo miejsca na tę dużą roślinę ogrodową.

Ponieważ praktycznie każda roślina może pomóc przy sezonowej depresji, dlaczego nie wyhodować jadalnej właśnie z odpadków kuchennych? Jeśli interesuje cię bardziej ogród na zewnątrz, możesz nawet użyć niektórych z tych roślin do zimowego ogrodu na ostatnią chwilę.