Компостирование остатков пищи — это здорово, но что если бы из ваших кухонных отходов можно было вырастить больше еды? Это не мечты голодающих студентов — это реальность. Вы можете выращивать растения из остатков со стола.

Приятно знать, откуда берется ваша еда и добавить зелени в ваш дом.

Экономьте деньги, выращивая растения из кухонных остатков

Овощи часто являются одной из самых дорогих покупок в магазине, так что это поможет уменьшить ваши еженедельные расходы. Вместо того чтобы просто надеяться, что что-то вырастет из компостной кучи, почему бы не начать выращивать овощи из кухонных остатков целенаправленно?

Будь у вас всего подоконник или целый гектар для огорода, вы можете начать превращать потенциальный компост в пищу завтра.

Не забудьте, что PlantSnap поможет определить растения по фото, если вы не уверены, что растет в вашем саду.

18 растений, которые можно вырастить из кухонных остатков (с инструкциями)

Даже если у вас не очень хорошо получается выращивать растения, вам понравится идея вырастить еду из овощных остатков! К счастью, для этого не требуется много места.

• Авокадо: Вымойте косточку авокадо и воткните зубочистки, чтобы подвесить большой семя над поверхностью воды. Вода должна покрывать нижний дюйм семени. Держите косточку в теплом месте без прямых солнечных лучей и ежедневно доливайте воду по мере необходимости. Примерно через шесть недель должно появиться побег и корни. Обрежьте побег до трех дюймов, когда он вырастет до шести. Как только появятся листья, посадите в питательную почву на солнечном месте. Это дерево лучше всего растет в теплых, умеренно влажных и солнечных местах. Хоть выращивать дорогое и вкусное авокадо у себя дома и интересно, вам придется покупать авокадо в магазине по крайней мере пять лет (а иногда и до тринадцати). Подробнее о выращивании собственного дерева авокадо читайте здесь.

 

• Ростки бобов: Замочите около столовой ложки выбранных бобов на ночь. Утром слейте воду, затем верните бобы в банку или контейнер. Накройте полотенцем и снова промойте на следующий день. Повторяйте до тех пор, пока ростки не достигнут нужного размера. Такой же способ подходит и для пшеницы.

 

• Бок-чой: Возьмите нижнюю часть бок-чой и поместите ее в миску с мелкой водой на солнечное место. Опрыскивайте верх растущего растения каждые несколько дней. Пересаживайте в горшок или сад, когда появятся корни (обычно 3-4 дня).

 

• Капуста: Тот же способ, что и с бок-чой — возьмите основание капусты, поместите в дюйм воды на солнце, ждите появление корней. Пересаживайте в почву, когда появятся корни.

 

• Сельдерей: Возьмите основание сельдерея и поместите его в миску с теплой водой — так же, как с бок-чой, капустой или салатом. Ждите утолщения листьев у основания и пересаживайте в горшок или сад примерно через неделю.

 

• Чеснок: Возьмите зубчик чеснока из головки и посадите его корешком вниз. Чеснок любит солнечные места. Обрезайте ростки по мере их появления, чтобы стимулировать образование луковицы.

 

• Имбирь: Этот острый корень легко выращивать из остатков. Поскольку многие из нас часто остаются с лишним имбирем, почему бы не использовать его? Просто закопайте корень имбиря в почву бугорками вверх. Через неделю появятся новые корни и побеги. Так вы можете бесконечно получать имбирь, собирая, используя и заново сажая корень.

 

• Зеленый лук: Поместите основание зеленого лука в контейнер с водой на прямом солнце. Убедитесь, что корни остались на месте. Обрезайте лук, когда хотите, и меняйте воду каждые несколько дней.

 

• Травы: Многие травы, включая базилик и кинзу, вырастут, если поставить четырехдюймовый стебель в воду так, чтобы листья были над поверхностью. Пересаживайте в травяной сад, когда появятся листья.

 

• Лемонграсс: Возьмите корни, оставшиеся от лемонграсса, и поместите их в миску или банку с водой, чтобы корни были погружены. Поставьте на солнце. Через неделю появится новый росток — тогда сажайте в горшок или травяной сад.

 

• Салат: Повторите ту же процедуру, что и с бок-чой и капустой.

 

• Лук: Как и чеснок, лук легко выращивать и дома, и на улице. Отрежьте около дюйма основания луковицы. Посадите эту часть корешками вниз. Немного присыпьте почвой и держите на солнечном месте.

 

• Перец: Халапеньо, серрано и хабанеро легко и быстро растут из семян. Просто извлеките семена из острого перца, посейте в почву, накройте и поставьте на солнце.

 

• Ананас: Для тропического фрукта, занимающего меньше места, попробуйте вырастить ананас. Возьмите верхушку плода с листьями и с помощью зубочисток подвесьте ее над водой так, чтобы вода слегка касалась основания. Поставьте на прямое солнце. Меняйте воду каждые несколько дней и пересаживайте в почву, когда появятся корни.

 

• Картофель: Кожура или кусок картофеля с "глазками" может вырасти в новый клубень. Ищите мелкие коричневые бугорки на поверхности. Высушите куски или кожуру на ночь. Посадите на глубину около четырех дюймов «глазками» вверх, и через несколько недель над землей появятся зеленые побеги!

 

• Тыква: Семена тыквы легко прорастают в большое растение. Обязательно сажайте их на улице, так как тыквы быстро вырастают в крупные растения.

 

• Сладкий картофель: Разрежьте сладкий картофель пополам и подвесьте над миской с водой. Корни и побеги появятся через несколько дней. Отломайте побеги и поставьте в воду. Они начнут пускать корни. Когда корни на побегах вырастут примерно до дюйма, посадите побеги в почву.

 

• Кабачки: Иногда кажется, что кабачки растут из компостной кучи сами по себе, хотите вы этого или нет. Семена кабачков и тыквы легко растут в почве. Убедитесь, что у вас достаточно места для такого большого растения.

Поскольку практически любое растение может помочь при сезонной депрессии, почему бы не вырастить съедобное из кухонных остатков? Если вас больше интересует огород на улице, некоторые из этих растений можно использовать для зимнего огорода в последнюю минуту.