Compostar comida que sobra é ótimo e tudo, mas e se pudesse fazer mais comida a partir dos seus restos da mesa? Isto não é só um sonho para estudantes universitários famintos – é real. Pode cultivar plantas a partir de restos da mesa.

É bom saber de onde vem a sua comida e trazer um pouco de verdura para dentro de casa.

Poupe Dinheiro Cultivando Plantas a Partir de Restos da Mesa

Os produtos frescos são frequentemente uma das coisas mais caras que compramos na mercearia, por isso, pode reduzir o dinheiro que gasta semanalmente. Em vez de apenas esperar que uma abóbora cresça no seu balde de compostagem, por que não começar a cultivar a sua horta de legumes a partir dos restos da cozinha, de propósito?

Quer tenha apenas uma beira de janela para aproveitar ou um hectare dedicado a um jardim, pode começar a transformar o que seria composto em refeições para amanhã.

Não se esqueça que PlantSnap pode ajudar a identificar plantas com uma fotografia se estiver incerto sobre o que está a crescer no seu jardim.

18 Plantas que Pode Cultivar a Partir de Restos de Cozinha (Com Instruções)

Mesmo que não tenha muito jeito para jardinagem, é apelativo começar a cultivar comida a partir dos restos dos seus legumes! Felizmente, não precisa de muito espaço para cultivar plantas a partir de restos de cozinha.

• Abacates: Lave o caroço do abacate e use palitos para suspender a grande semente sobre alguns centímetros de água. A água deve apenas cobrir a parte inferior da semente. Mantenha a semente numa área quente sem luz solar direta e verifique diariamente para repor a água conforme necessário. Depois de aproximadamente seis semanas, deve ver um broto e raízes a formar-se. Corte o broto para três polegadas depois de atingir 15 centímetros de altura. Quando voltar a ter folhas, plante em solo rico e com luz solar direta. Esta árvore cresce melhor em áreas quentes, moderadamente húmidas e ensolaradas. Embora seja certamente excitante cultivar um caro e saboroso abacate no seu próprio quintal, terá de continuar a comprar abacates no supermercado durante pelo menos cinco anos (e até treze). Pode aprender tudo sobre cultivar a sua própria árvore de abacate aqui.

 

• Brotos de Feijão: Demolhe uma colher de sopa mais ou menos da variedade de feijão escolhida durante a noite. De manhã, escorra os brotos e volte a colocá-los no frasco ou recipiente. Cubra o frasco com um pano e lave-os novamente na manhã seguinte. Repita até os brotos atingirem o tamanho desejado. O mesmo procedimento funciona para grãos de trigo.

 

• Bok Choy: Pegue na "base" do bok choy e coloque-o numa tigela com água rasa sob boa luz solar. Pulverize o topo da planta a crescer a cada poucos dias. Transfira o bok choy para um vaso ou jardim quando as raízes começarem a crescer (geralmente 3-4 dias).

 

• Repolho: Mesmo procedimento do bok choy — pegue na base do repolho, coloque uma polegada de água ao sol direto, e espere que as raízes se formem. Transfira para terra de vaso quando as raízes aparecerem.

 

• Aipo: Pegue na base do aipo e coloque numa tigela com água morna — tal como com bok choy, repolho ou alface. Espere que as folhas à volta da base engrossarem e transfira para um vaso ou jardim depois de cerca de uma semana.

 

• Alho: Pegue num dente de alho único de uma cabeça e plante-o com a raiz virada para baixo. O alho gosta de luz solar direta. Corte os rebentos à medida que crescem para incentivar a planta a produzir uma cabeça.

 

• Gengibre: Esta raiz picante é bastante fácil de cultivar a partir de restos. Como muitos de nós inevitavelmente acabam com um pouco de gengibre extra quando o usam, por que não aproveitá-lo? Basta enterrar a raiz de gengibre no solo com os rebentos virados para cima. Vai notar raízes e rebentos novos dentro de cerca de uma semana. Pode rapidamente ter um fornecimento praticamente infinito de gengibre ao puxar, usar e replantar a raiz repetidamente.

 

• Cebolinha: Coloque a base de uma cebolinha num recipiente com água à luz solar direta. Certifique-se de que as raízes estão anexadas. Apare as cebolinhas sempre que desejar e troque a água a cada poucos dias.

 

• Ervas: Muitas ervas, incluindo manjericão e coentro, crescem se colocar um ramo de cerca de 10 cm em água com as folhas acima da água. Transplante para um jardim de ervas quando surgirem folhas.

 

• Capim-limão: Pegue nas raízes que sobraram do seu capim-limão e coloque-as numa tigela ou jarro com água suficiente para cobrir as raízes. Coloque a tigela ou jarro ao sol. Depois de cerca de uma semana, vai notar novos crescimentos e poderá mover o capim-limão recém-brotado para um vaso ou jardim de ervas.

 

• Alface: Siga o mesmo procedimento de bok choy e repolho.

 

• Cebolas: Tal como o alho, as cebolas são fáceis de cultivar dentro ou fora de casa. Corte cerca de uma polegada da parte inferior de uma cebola. Plante essa parte inferior com as raízes viradas para baixo. Cubra ligeiramente com terra de vaso e mantenha num local ensolarado.

 

• Malaguetas: Jalapenos, Serranos e Habaneros crescem todos facilmente e rapidamente a partir das sementes. Basta raspar as sementes da sua malagueta picante para terra de vaso, cobri-las e dar-lhes luz solar direta.

 

• Ananás: Para uma fruta tropical que ocupa menos espaço, experimente cultivar o seu próprio ananás. Pegue na parte superior do fruto do ananás (com as folhas anexadas) e use palitos para o suspender acima da água, com a água apenas a tocar a base. Coloque ao sol direto. Troque a água a cada poucos dias e transfira a planta para terra de vaso assim que as raízes se tiverem formado.

 

• Batatas: As cascas ou um pedaço de batata com “olhos” podem crescer até formar uma nova batata. Procure por relevo castanho semelhante a borbulhas no exterior. Depois seque os pedaços ou cascas de batata durante a noite. Plante-os a cerca de 10 cm de profundidade com os “olhos” virados para cima, e verá brotos verdes a surgirem em algumas semanas!

 

• Abóbora: As sementes de abóbora crescem facilmente numa planta grande e completa. Certifique-se de plantar as sementes (ou a abóbora inteira) ao ar livre, pois crescem rapidamente e podem tornar-se plantas muito grandes.

 

• Batatatas Doces: Corte a batata doce ao meio e suspenda-a por cima de uma tigela com água. Raízes e rebentos aparecerão dentro de poucos dias. Retire os rebentos e coloque-os num recipiente com água. Eles começarão a desenvolver raízes próprias. Quando as novas raízes dos rebentos tiverem cerca de 2,5 cm de comprimento, plante-os em terra.

 

• Curgete: Por vezes parece que a curgete vai crescer do seu balde de compostagem, goste você ou não. As sementes de curgete e abóbora crescem facilmente se colocadas em terra. Certifique-se de que tem espaço suficiente para esta planta de jardim grande.

Como praticamente qualquer planta ajuda na depressão sazonal, por que não cultivar uma comestível a partir dos restos da sua cozinha? Se estiver mais interessado num jardim exterior, pode até conseguir usar algumas destas plantas para uma horta de inverno de última hora.