Composteren van overgebleven eten is geweldig en zo, maar wat als je meer voedsel uit je etensresten kunt halen? Dit is niet alleen een droom voor hongerige studenten – het is echt. Je kunt planten kweken uit etensresten.

Het is fijn om te weten waar je eten vandaan komt en wat groen in huis te brengen.

Bespaar Geld door Planten te Kweken Uit Etensresten

Groenten zijn vaak een van de duurste producten die we kopen in de supermarkt, dus het is een manier om te besparen op wat je elke week uitgeeft. In plaats van alleen te hopen dat er wat pompoen uit je compostbak groeit, waarom begin je niet bewust met het kweken van je groentetuin uit keukenscraps?

Of je nu alleen een vensterbank hebt of een stuk grond ter grootte van een hectare om aan tuinieren te wijden, je kunt aan de slag met het omzetten van wat anders compost zou zijn in de maaltijden van morgen.

Vergeet niet dat PlantSnap je kan helpen planten identificeren met een foto als je niet zeker weet wat er in je tuin groeit.

18 Planten die je kunt Kweken uit Keukenscraps (met Instructies)

Zelfs als je niet zo’n groene vingers hebt, is het aantrekkelijk om voedsel te gaan kweken uit je groenteschillen! Gelukkig heb je niet veel ruimte nodig om planten te kweken uit keukenscraps.

• Avocado's: Was de avocado pit en gebruik tandenstokers om het gigantische zaad boven een paar centimeter water te hangen. Het water moet net hoog genoeg zijn om het onderste stukje van het zaad te bedekken. Houd het zaad op een warme plek zonder direct zonlicht en controleer dagelijks of je het water moet bijvullen. Na ongeveer zes weken zou je een scheut en wortels moeten zien. Knip het uitlopertje terug tot drie inch nadat het zes inch hoog is geworden. Zodra er weer bladeren verschijnen, plant je het in rijke aarde op een plek met volle zon. Deze boom doet het het beste in warme, matig vochtige, zonnige gebieden. Hoewel het zeker spannend is om een dure en smakelijke avocado in je eigen tuin te laten groeien, zul je nog minstens vijf jaar (en soms tot dertien jaar) je avocado's in de winkel moeten blijven kopen. Je kunt hier alles leren over je eigen avocado boom kweken.

 

• Sojascheuten: Laat een eetlepel van de door jou gekozen boon een nacht weken. Giet ze ’s ochtends af en zet ze dan terug in het potje of bakje. Bedek het potje met een handdoek en spoel ze de volgende ochtend weer. Herhaal tot de scheuten de gewenste grootte hebben bereikt. Dezelfde procedure werkt ook voor tarwekorrels.

 

• Bok Choy: Neem de onderkant van de bok choy en plaats die in een kom met ondiep water op een plek met goed zonlicht. Besproei de bovenkant van de groeiende plant elke paar dagen. Verplaats de bok choy naar een pot of tuin zodra er wortels beginnen te groeien (gewoonlijk 3-4 dagen).

 

• Kool: Zelfde procedure als bok choy – neem de onderkant van de kool, plaats die in een laagje water in de volle zon en wacht tot er wortels verschijnen. Verplant naar potgrond zodra er wortels zichtbaar zijn.

 

• Selderij: Neem de onderkant van de selderij en zet die in een kom met warm water – net als bij bok choy, kool of sla. Wacht tot de blaadjes rond de basis dikker worden en verplant naar een pot of tuin na ongeveer een week.

 

• Knoflook: Neem een enkele teentje knoflook uit een bol en plant deze met de wortelzijde naar beneden. Knoflook houdt van volle zon. Knip de scheuten af tijdens het groeien om de plant te stimuleren een bol te vormen.

 

• Gember: Deze pittige wortel is heel makkelijk te kweken uit restjes. Aangezien velen van ons bijna altijd wat extra gember over hebben, waarom deze dan niet gebruiken? Begraaf simpelweg de gemberwortel in aarde met de knobbige scheuten omhoog. Binnen een week zie je nieuwe wortels en scheuten verschijnen. Je kunt snel een bijna eindeloze voorraad gember hebben door steeds de wortel te oogsten, te gebruiken en opnieuw te planten.

 

• Groene Ui: Zet de onderkant van een groene ui in een bakje met water in direct zonlicht. Zorg dat de wortels eraan vastzitten. Knip de ui af wanneer je wilt en ververs het water elke paar dagen.

 

• Kruiden: Veel kruiden, waaronder basilicum en koriander, groeien als je een stengel van ongeveer tien centimeter in water zet met de bladeren boven het water. Verplant naar een kruidenbak zodra er bladeren verschijnen.

 

• Citroengras: Neem de wortels die over zijn van je citroengras en zet ze in een kom of pot met voldoende water om de wortels te bedekken. Zet de kom of pot in de zon. Na ongeveer een week zie je nieuwe groei en kun je het nieuw ontsproten citroengras verplanten in een pot of kruidentuin.

 

• Sla: Volg dezelfde procedure als bij bok choy en kool.

 

• Uien: Net als knoflook zijn uien makkelijk te kweken binnen of buiten. Snijd het onderste deel van een ui. Plant dat onderste stukje met de worteltjes naar beneden. Bedek licht met potgrond en zet op een zonnige plek.

 

• Peper: Jalapeños, Serrano’s en Habanero’s groeien allemaal makkelijk en snel uit zaden. Schraap gewoon de zaadjes uit je pittige peper in wat potgrond, bedek ze en zet ze in direct zonlicht.

 

• Ananas: Voor een tropische vrucht die wat minder ruimte inneemt, probeer je eigen ananas te kweken. Neem de bovenkant van de ananas (met bladeren eraan) en gebruik tandenstokers om die boven water te hangen, zodat het water net de basis raakt. Zet in direct zonlicht. Ververs het water elke paar dagen en plant de ananas in potgrond zodra er wortels zijn gevormd.

 

• Aardappelen: De schillen of een stuk aardappel met ‘ogen’ kunnen uitgroeien tot een nieuwe aardappel. Zoek naar bobbeltjes op de buitenkant. Laat de stukken of schillen een nacht drogen. Plant ze vier inch diep met de ‘ogen’ omhoog. Binnen een paar weken zie je groene spruiten boven de grond!

 

• Pompoen: De zaden van een pompoen groeien makkelijk uit tot een grote, volle plant. Zorg dat je pompoen zaden (of de hele pompoen) buiten plant, omdat ze snel groot worden.

 

• Zoete Aardappelen: Snijd de zoete aardappel doormidden en hang deze boven een bakje met water. Wortels en scheuten groeien binnen een paar dagen. Draai de scheuten eraf en zet ze in een bakje water. Ze krijgen dan hun eigen wortels. Zodra de nieuwe wortels aan de scheuten ongeveer twee centimeter lang zijn, plant je de scheuten in aarde.

 

• Pompoenachtige groenten (Squash): Soms lijkt het alsof er zonder dat je het wilt pompoen uit je compostbak groeit. De zaden van pompoenen en blokpompoenen groeien makkelijk als je ze in de aarde stopt. Zorg dat je genoeg ruimte hebt voor deze grote tuinplant.

Aangezien zowat elke plant kan helpen bij seizoensgebonden depressie, waarom zou je dan niet een eetbare plant kweken uit je keukenscraps? Als je meer geïnteresseerd bent in een buiten tuin, kun je sommige van deze planten misschien zelfs gebruiken voor een last-minute wintertuin.