Zea mays to gatunek rośliny zbożowej, która pochodzi z obu Ameryk. Jest powszechnie znany jako kukurydza lub kukurydza i jest jedną z najczęściej uprawianych roślin na świecie. Roślina jest jednoroczną trawą, która może osiągnąć wysokość od 6 do 12 stóp (1,8 do 3,7 metra), z pojedynczą łodygą i długimi liśćmi, które wyrastają naprzemiennie z łodygi.