Zea mays er en art af kornplanter, der er hjemmehørende i Amerika. Det er almindeligvis kendt som majs eller majs og er en af de mest udbredte dyrkede afgrøder i verden. Planten er et årligt græs, der kan nå højder på 6 til 12 fod (1,8 til 3,7 meter) højt, med en enkelt stilk og lange blade, der vokser skiftevis fra stilken.