
(Pleurotus ostreatus)

Oyster mushroom, Pearl oyster mushroom, Tree oyster
Pleurotus ostreatus, powszechnie znany jako boczniak ostrygowaty, to gatunek grzyba jadalnego. Jest to saprotroficzny grzyb, który naturalnie rośnie na martwych kłodach i pniakach. Owocnik grzyba ma kształt muszli i ma kolor od jasnoszarego do ciemnobrązowego.
3-8 cali (7,6-20,3 cm)
Boczniaki wymagają umiarkowanego do wysokiego poziomu światła, najlepiej 6-8 godzin pośredniego światła słonecznego dziennie. Bezpośrednie światło słoneczne może być szkodliwe dla grzybów i należy go unikać.
Boczniaki wymagają wysokiej wilgotności, najlepiej między 80-90%. Można to osiągnąć poprzez regularne spryskiwanie grzybów lub umieszczanie nawilżacza w pobliżu obszaru uprawy.
Boczniaki nie wymagają nawozów, ale dodanie podłoża bogatego w azot może pomóc w zwiększeniu plonów.
Boczniaki nie wymagają przycinania, ale owocniki należy zbierać, gdy osiągną dojrzałość, aby zapobiec uwalnianiu zarodników.
Typowe szkodniki i choroby boczniaków to roztocza, muchy i plamistość bakteryjna.
Nie dotyczy
Boczniaki wymagają stałej wilgoci, ale nie podmokłej gleby. Należy je regularnie podlewać, ale pomiędzy podlewaniami należy pozwolić podłożu lekko wyschnąć.
Boczniaki najlepiej rosną w temperaturach pomiędzy 55-65°F (12-18°C). Mogą tolerować temperatury tak niskie, jak 50 ° F (10 ° C) i tak wysokie, jak 75 ° F (24 ° C), ale wzrost będzie wolniejszy.
Boczniaki można uprawiać przez cały rok w pomieszczeniach, ale uprawa na zewnątrz jest najlepsza wiosną i jesienią.
Boczniaki są stosunkowo łatwe w uprawie, co czyni je popularnym wyborem do uprawy domowej.
Boczniaki nie są klasyfikowane dla stref odporności USDA, ponieważ są zwykle uprawiane w pomieszczeniach lub w kontrolowanych środowiskach.
Boczniaki są nie tylko smaczne, ale mają również potencjalne właściwości lecznicze. Zawierają beta-glukany, które, jak wykazano, wzmacniają układ odpornościowy i mają właściwości przeciwnowotworowe.