
(Pleurotus ostreatus)

Oyster mushroom, Pearl oyster mushroom, Tree oyster
일반적으로 굴 버섯으로 알려진 Pleurotus ostreatus는 식용 버섯의 일종입니다. 죽은 나무 통나무와 그루터기에서 자연적으로 자라는 부영양 곰팡이입니다. 버섯의 자실체는 껍질 모양이며 밝은 회색에서 어두운 갈색까지 다양합니다.
3-8인치(7.6-20.3cm)
느타리버섯은 중간에서 높은 수준의 빛이 필요하며, 이상적으로는 하루에 6-8시간의 간접 햇빛을 받습니다. 직사광선은 버섯에 해로울 수 있으므로 피해야 합니다.
느타리버섯은 높은 습도 수준, 이상적으로는 80-90% 사이가 필요합니다. 이것은 버섯을 정기적으로 분무하거나 재배 지역 근처에 가습기를 배치하여 달성할 수 있습니다.
느타리버섯은 비료가 필요하지 않지만 질소가 풍부한 기질을 추가하면 수확량을 늘리는 데 도움이 될 수 있습니다.
느타리버섯은 가지치기가 필요없으나 포자방출을 방지하기 위해 다 자란 자실체를 수확해야 한다.
굴 버섯에 대한 일반적인 해충 및 질병에는 진드기, 파리 및 세균성 얼룩이 포함됩니다.
해당 없음
느타리버섯은 일정한 수분이 필요하지만 물에 잠긴 토양은 필요하지 않습니다. 그들은 정기적으로 물을 주어야 하지만 물을 주는 사이에 기질이 약간 마를 수 있도록 하십시오.
느타리버섯은 55-65°F(12-18°C)의 온도에서 가장 잘 자랍니다. 그들은 50°F(10°C)의 낮은 온도와 75°F(24°C)의 높은 온도를 견딜 수 있지만 성장은 더 느릴 것입니다.
느타리버섯은 실내에서 1년 내내 재배할 수 있지만 야외 재배는 봄과 가을에 가장 좋습니다.
느타리버섯은 재배가 비교적 쉬워 가정 재배용으로 인기가 높습니다.
느타리버섯은 일반적으로 실내 또는 통제된 환경에서 재배되기 때문에 USDA 강건성 구역으로 평가되지 않습니다.
느타리버섯은 맛있을 뿐만 아니라 잠재적인 약효도 있습니다. 그들은 면역 체계를 강화하고 항 종양 특성을 갖는 것으로 밝혀진 베타 글루칸을 함유하고 있습니다.