
(Pleurotus ostreatus)

Oyster mushroom, Pearl oyster mushroom, Tree oyster
一般にオイスターマッシュルームとして知られているヒラタケは、食用キノコの一種です。枯れ木の丸太や切り株に自然に生える腐栄養菌です。キノコの子実体は殻型で、色はライトグレーからダークブラウンまでさまざまです。
7.6 から 20.3 cm (3-8 インチ)
オイスターマッシュルームは中程度から高い光レベルを必要とし、理想的には1日あたり6〜8時間の間接日光を浴びます。直射日光はキノコに害を及ぼす可能性があるため、避ける必要があります。
オイスターマッシュルームは、理想的には80〜90%の高湿度レベルを必要とします。これは、キノコを定期的に霧状にするか、加湿器を栽培地域の近くに置くことで実現できます。
オイスターマッシュルームは肥料を必要としませんが、窒素が豊富な基質を追加すると収量を増やすのに役立ちます。
オイスターマッシュルームは剪定を必要としませんが、胞子の放出を防ぐために、子実体は成熟したときに収穫する必要があります。
カキきのこの一般的な害虫や病気には、ダニ、ハエ、バクテリアのしみなどがあります。
該当なし
オイスターマッシュルームは一貫した水分を必要としますが、水浸しの土壌は必要ありません。それらは定期的に給水されるべきですが、散水の間に基質がわずかに乾くのを許してください。
オイスターマッシュルームは、55〜65°F(12〜18°C)の温度で最もよく育ちます。それらは50°F(10°C)の最低温度と75°F(24°C)の最高温度に耐えることができますが、成長は遅くなります。
オイスターマッシュルームは一年中屋内で栽培できますが、春と秋には屋外栽培が最適です。
オイスターマッシュルームは比較的栽培が容易で、家庭栽培に人気があります。
オイスターマッシュルームは、通常、屋内または管理された環境で栽培されているため、USDAの耐寒性ゾーンの評価されていません。
オイスターマッシュルームは美味しいだけでなく、潜在的な薬効もあります。それらにはベータグルカンが含まれており、免疫システムを高め、抗腫瘍特性を持っていることが示されています.