
(Pleurotus ostreatus)

Oyster mushroom, Pearl oyster mushroom, Tree oyster
平菇俗称平菇,是食用菌的一种。它是一种腐生真菌,自然生长在枯木原木和树桩上。蘑菇的子实体呈贝壳状,颜色从浅灰色到深棕色不等。
7.6-20.3 厘米(3-8 英寸)
平菇需要中等到高光照水平,最好每天接受 6-8 小时的间接阳光照射。阳光直射对蘑菇有害,应避免。
平菇需要高湿度,最好在 80-90% 之间。这可以通过定期给蘑菇喷水或在生长区域附近放置加湿器来实现。
平菇不需要肥料,但添加富含氮的基质可以帮助提高产量。
平菇不需要修剪,但应在子实体成熟时采收,以防止释放孢子。
平菇的常见病虫害包括螨虫、苍蝇和细菌性斑点病。
不适用
平菇需要持续的水分,但不需要浸水的土壤。它们应该定期浇水,但在两次浇水之间让基质稍微变干。
平菇在 55-65°F(12-18°C)之间的温度下生长最好。它们可以承受低至 50°F (10°C) 和高达 75°F (24°C) 的温度,但生长速度会较慢。
平菇可在室内全年种植,但春秋两季室外栽培效果最佳。
平菇相对容易种植,是家庭种植的热门选择。
平菇不属于美国农业部抗寒区,因为它们通常在室内或受控环境中种植。
平菇不仅味道鲜美,而且还有潜在的药用价值。它们含有β-葡聚糖,已被证明可以增强免疫系统并具有抗肿瘤特性。