
(Lentinus sajor-caju)

Sawtooth mushroom, Jewel mushroom, Thai mushroom, Reuse mushroom, Wood ear mushroom
Lentinus sajor-caju to gatunek grzyba jadalnego, który należy do rodziny Polyporaceae. Jest to grzyb białej zgnilizny, który rośnie na martwym drewnie i jest powszechnie spotykany w regionach tropikalnych i subtropikalnych. Owocnik tego grzyba ma kształt wachlarza z kapeluszem o średnicy od 5 do 25 cm. Kapelusz jest koloru od jasnobrązowego do ciemnobrązowego z aksamitną teksturą na wierzchu i białym spodem. Łodyga jest krótka i gruba i zwykle jest przymocowana do boku kapelusza.
5-25 cm (2-10 cali)
Lentinus sajor-caju wymaga przefiltrowanego światła słonecznego lub półcienia. Bezpośrednie światło słoneczne może uszkodzić owocnik.
Idealny zakres wilgotności dla Lentinus sajor-caju wynosi od 80 do 90%. Grzyb potrzebuje wysokiej wilgotności, aby prawidłowo rosnąć.
Lentinus sajor-caju nie potrzebuje nawozu. Pozyskuje składniki odżywcze z podłoża, na którym rośnie.
Lentinus sajor-caju nie wymaga przycinania.
Typowe szkodniki i choroby Lentinus sajor-caju obejmują zieloną pleśń, Trichoderma i bakterie. Można je kontrolować, utrzymując odpowiednie warunki sanitarne i upewniając się, że podłoże nie jest zanieczyszczone.
Nie dotyczy
Grzyb musi być cały czas wilgotny. Podlewanie powinno odbywać się regularnie, aby podłoże było wilgotne.
Idealny zakres temperatur dla Lentinus sajor-caju to 20-30°C (68-86°F). Grzyb najlepiej rośnie w ciepłych i wilgotnych warunkach.
Lentinus sajor-caju można uprawiać przez cały rok w kontrolowanym środowisku.
Lentinus sajor-caju jest średnio trudny w uprawie. Wymaga kontrolowanego środowiska o odpowiednim poziomie wilgotności i temperatury.
Nie dotyczy
Lentinus sajor-caju jest jednym z najpopularniejszych grzybów jadalnych na świecie i jest powszechnie stosowany w kuchni azjatyckiej. Jest również znany ze swoich właściwości leczniczych i jest stosowany w medycynie tradycyjnej w leczeniu różnych dolegliwości, w tym raka, wysokiego ciśnienia krwi i cholesterolu.